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课程教案指导书
课程名称：生产与运作经管
教材：《现代生产与运作经管》丁慧平、俞明南主编，
中国铁道出版社
参考书：《生产与运作经管》刘丽文著，清华大学出版
社
《生产与运作经管》武振业、周国华等编著，西
南交通大学出版社
第一章现代生产运作经管概论
1.掌握生产运作经管的概念。
2.熟悉生产运作经管的作用和意义。
3.熟悉生产运作经管的研究范围和内容（生产运作过程和
生产运作系统）。
4.熟悉制造业和服务业生产的区别。
5.了解生产运作经管发展过程及新特征。
思考题：P16第3、4、5题
第二章生产运营战略与竞争力
1.熟悉企业战略与生产运作战略之间的关系。
2.掌握生产运营战略的概念及其涉及的十个方面的决
策。
3.了解生产运作战略制定的影响因素，熟悉运营战略与
产品寿命周期的关系。
4.掌握生产运营战略的竞争要素。
5.熟悉制造业企业和服务业企业的生产运营战略。
思考题：P39第3、4题
第三章产品开发与设计
1.熟悉产品决策的影响因素。
2.熟悉新产品选择的评价方法。
3.熟悉产品战略的制定时关于产品寿命周期预测和产品
进入和占有市场的时机分析。
4.掌握新产品开发设计的有关步骤并熟悉各环节的主要
工作内容。
思考题：P58第1、3、8题
第四章生产工程选择与工艺流程设计
1.熟悉生产系统的类型、不同类型生产系统及工艺流程
对竞争力的影响。
2.熟悉工艺流程设计的概念。
3.掌握影响工艺流程设计的因素并熟悉各因素之间的关
系。
4.熟悉工艺流程分析的内容。
5.熟悉服务生产过程的特点，服务生产系统的设计和选
择。
6.了解服务生产流程图的内容。
思考题：P89第1、2、4、5题
第五、六章质量经管
1.从不同的角度和层次掌握质量的内涵。
2.熟悉影响质量的因素与质量对企业生存、发展的作用。
3.熟悉质量成本的含义及其构成。
4．了解质量经管理念，熟悉全面质量经管的基本思想，
了解全面质量经管的构成要素和具体方法。
5.了解ISO9000系列规范并熟悉ISO9000与全面质量经
管的关系。
6.了解统计过程控制（SPC）和抽样检验的基本方法。
思考题：（1）有一种说法，要想降低质量缺陷带来的成本，
就必须增加用于防范和鉴定的成本，二者是
相悖的。你认为这种说法有道理吗？有没有
可能在不增加预防和鉴定成本的前提下不
断降低缺陷成本？
（2）目前国内已有不少企业取得了ISO9000质量
保证体系的认证，但产品质量与以前并没有
多大改进，顾客还是有不少投诉，9000认
证只是一张虎皮，你对这一现象有何看法？
（3）教材P122第7题。
第七章生产能力设计
1.熟悉生产能力度量的概念和方法。
2.熟悉备用生产能力的作用，了解不同行业、企业，资
本密集程度及需求的稳定程度对生产能力备用率确定
的影响，熟悉备用生产能力与生产运营战略的关系。
3.熟悉生产能力扩张策略。
4.掌握生产能力计划的步骤，熟悉计划各阶段的主要工
作内容。
5.熟悉生产能力计划的方法，包括决策树分析，量本利
分析，排队模型（本课程不要求，经管运筹学有专门
内容）。
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