原创力文档- 1、本文档共1页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》
食品购销台帐制度
第一条为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质
量安全，特制定本制度。
第二条本经营单位内的经营者应当建立食品进货台帐，从事批
发业务的，还要建立销货台帐。
第三条进货台帐应如实记录购进食品名称、购货时间、规格（品
种）、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、食品质
量保质期限等情况。
第四条销货台帐应如实记录销售食品名称、销售时间、规格（品
种）、数量、购货方名称及其联系方式等情况。
第五条进货台帐和销货台帐保存期限不得少于2年。
第六条本经营单位确保在购进食品时，向供货方索取有关票证，
并做好登记工作，对索取的票证分类建档，以保证食品来源渠道合法、
质量安全。
第七条消费者有要求的，本经营单位在出售食品时，应提供合
法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，应提供商品质量信誉卡。
第八条有关行政管理部门检查、检测的本经营单位食品质量信
息内容，也应当做好台帐登记工作：
（一）食品质量检查和检验、检测结果；
（二）不合格的食品质量情况；
（三）经多次检查、检验合格的和不合格的食品名录；
（四）其他需要登记备注的信息。
文档评论（0）