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总经理年度考核个人简短总结范文多篇

总经理年度考核个人简短总结范文一篇

尊敬的党校领导、各位同事：

大家早上好!

20__年，是我就任党校宾馆总经理的第一年，也是新党校宾馆经营发

展的第一年。虽说仅仅3个多月时间，但在这几个月里，我和酒店全体员

工在党校领导班子的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以

诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念，不断总结经验，进一步提高

服务质量，致力宾馆品位的提升。经过全宾馆员工的共同努力，克服资金

紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难，宾馆从10月18号试营

业，经营业绩稳步上升。在党校领导的带领下，党校宾馆人连续奋战3个

多月，从筹备到开业，经历了风风雨雨，宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳

的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。

宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势，以用心“营造、至高致远”的价

值理念和企业品牌，不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，

促进宾馆持续长远的健康发展，确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆

品牌服务，我深知职责重大。所以，我会一向为此而尽心、尽力、尽职的

工作。此刻，我向各位领导和同事述职，请予以审议。

一、基本完成宾馆的筹备工作

我自从20__年8月13日来到党校宾馆，首先制订了党校宾馆工程进

度表倒计时，每一天确定了工作明细计划，对推进开业日程起到了突出的

作用。其二，制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工，职责

明确，使管理层有工作目标，杜绝了盲目出工的现象。其三，与星级宾馆

接轨，合理出台《员工手册》，使员工感受到了亲切感、温馨感。此刻我

们基本完成了筹备工作，已经完全能够完成大规模的接待任务。

二、狠抓培训和经营举措

1、人员管理制度化

从8月下旬开始，我们宾馆结束员工招聘工作，开始为期半月的军训

和一个月的岗位理论培训，使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面

有了质的变化。并对员工灌输了创业“有情、制度无情、管理无情”的管理

理念，使员工有了新的心态、新的认识。企业要发展，关键是人才，我们

在用人上采用能者上庸者下，在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领

班、营销、办公等职务，对员工起到了进取向上的作用。

另外在制度上我们严格要求，出台餐饮部制度、房务部制度以及楼

层、前台、前厅、后厨的明细制度，还制定一系列的卫生制度和消防制度

和培训。

2、抓经营，显成效;

10月18号以后，我们宾馆进取展开营销力度，把握各种人际关系，

并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告，使党校宾馆提高了知

名度，在社会上引起了极大的反响，宾馆入住率到达80%，餐厅首次接待

了婚宴，并且接待400人的旅游餐，在人员不足，服务经验不足，餐具、

桌椅不够的重重困难之下，餐饮部人员加班加点，采用提前安排，重视细

节的工作方式，成功接待数次大型团队，受到了客人的好评。房务部在布

草不足和各类工程不到位的情景下，进取发扬主人公精神，合理安排员工

作息时间，比较及时的完成接待任务，为我们党校宾馆发展做出了应有的

贡献。

3、严抓饭菜质量、餐饮使用五常法“”

众所周知，厨房是一个酒店的心脏，厨师的好坏直接影响着餐厅的效

益。党校宾馆厨师采用各大酒店流行的包厨式，这样便于调换厨师、更新

饭菜。对总厨的管理要求，采用定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制

度。菜肴质量上，实行土洋结合，家常为主，在这期间他们的铁板牛扒、

特色肥牛等菜肴多次受到薛书记的好评。在厨房管理方面采用国际五常法

管理模式，即常“整顿、常检查、常清理、常组织、常计划”。厨师制定64

字厨师公约，以制度办事，严格要求，精益求精。

4、爱护财产、节俭降耗;

宾馆设备设施最佳运营时间最多三年，进入了设备运行阶段，最主要

是保养，我们已经制订了一年两次保养详细计划，为延长使用寿命而努

力。节俭水电气，是宾馆人员应尽的义务，做到分片负责制，制定职责

人，不定时抽查，违规罚款等举措，起到了必须的效果。

5、讲礼貌，树形象，抓思想

强化服务，礼貌礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾

馆下达的服务标准。礼貌从我做起，我的形象代表宾馆等形象工程，员工

很好的落实贯彻宾馆思想，在三个月里，连续两次出现拾金不昧的高尚风

格，厨师杨月棉拾到5000元现金