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银质餐具

1范围

本标准规定了银质餐具，包括装饰性凹形餐具的术语和定义、材料与工艺要求、性能、标志、包装、运输和储存等，以及相应的试验方法等内容。

本标准适用于境内生产、销售的银质餐具。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11887首饰贵金属纯度的规定及命名方法

DB37/287贵金属饰品标识

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

银质餐具

用于盛装、分割、夹持固体食物或饮料的主成分为银的餐具。如银杯、银勺、银刀、银叉、银筷子、银盘、银碗等。

3.2

装饰性凹形餐具

不用于装食物和饮料的凹形产品，也包括内表面不明显可见的凹形产品。例如：洗指碗、刀叉台、餐巾环、茶碟、杯垫、调味品架等。

3.3

毛刺

在成型物品边缘形成的多余的薄金属片。

3.4

有效容量

按要求注入容器的液体量，液面到容器边缘的距离为15mm±1mm。

3.5

2

附件

用熔焊或钎焊等工艺与凹形餐具产品连接的部件。例如：手柄、把手、底座、喷嘴、柄脚、铰链等。

3.6

承载附件

正常使用时承受载荷用来支持餐具及其内盛物重量的附件。例如：手柄、阀门、底座、基底、喷嘴和高脚杯产品等。

3.7

膨爆

当用一负载施加到凸边时，凹形餐具产品看似平坦的表面发生从凸面到凹面的转变过程，通常都伴有特有的声响。

4材料与工艺要求

4.1总则

银质餐具应由银及其合金（纯度最低标准不低于800‰）制备而成，满足本标准中所有性能要求。

4.2材料要求

银质餐具材料的纯度和印记应符合GB11887、DB37/287的规定，纯度类别分为银800、银925、足银和千足银；印记应包含材料名称及纯度、生产厂家标志；镍释放量应符合GB11887的规定；表面不得镀镍；对人体健康有害元素的要求：铅（Pb）含量不超过0.5‰，其它有害元素的含量不超过1‰。

4.3工艺要求

4.3.1整体造型美观、自然，主题突出。

4.3.2产品表面光洁、无挫、刮、锤等加工痕迹，边缘无毛刺，外观不得有砂眼、裂痕等明显缺陷。

4.3.3除特意设计外，餐具应具有基本平直和对称的特征。

4.3.4一批相同的产品，在尺寸和外形上应无明显的差异。

4.3.5餐桌刀具随垫板旋转时应保持平衡，手柄应重于刀片。

4.3.6通过触摸或视觉检测是否符合上述要求。

4.4电镀要求

4.4.1镀层硬度应达到一定范围值，硬质镀层应包含最小量不低于0.2%的Co或Fe或其它可提高硬度的元素。

4.4.2镀层附着力应达到一定范围值，镀层经附录A中描述的方法测试时，不出现起泡或剥落、脱皮等现象。

注：可采用其他方法来确定镀层附着力，只要该方法测得的结果与利用钢珠抛光方法得到的结果呈正相关。

5性能

5.1负载强度

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5.1.1矩形和正方形碟或盘的抗扭曲性

对矩形或正方形碟或盘，或者在最大轴线上长度超过300mm的平底盘的瞬时挠度，按照附录B所述方法测试。确定一平面，使得沿着碟、盘底部表面取得的任一对角线均在该平面内，瞬时挠度不应超过每100mm上偏离该平面3.5mm。

5.1.2碟子和盘子抗膨爆性

按照附录C描述的方法试验，碟子和盘子不得出现膨爆现象。

5.2附件强度

按照附录D描述的方法试验，任何承载附件不得出现破裂、可见变形或脱落等现象。

5.3稳定性

将一带支脚的产品放置在一个硬质平面上，其应稳定并且极限间隙应在表1规定之间。对无平面产品以沿切线方向施加力的作用下应能旋转起来。

5.4喷注

按照附件E描述的方法试验时，从喷嘴口流出的水应无洒落。

表1稳定性判据

单位：mm

最宽轴线方向上产品总厚度

任一底座和表平面间的最大允许间隙

﹤100

100~150

﹥l50

0.25

0.40

1.0

5.5手柄温度

在通常使用时，手能接触部位各点，如装热汤时的器皿手柄处。按照附录F描述的方法试验时，手柄任一点的最高温度不超过下列规定：

——用塑料、木材或类似材料制成的手柄：70℃;

——用玻璃、瓷器或类似材料制成的手柄：60℃;

——绝缘的金属手柄：50℃。

6标志、包装、运输、贮存

6.1标志

6.1.1每件银质餐具产品应具有清晰、牢固的标记。标记应有厂名、商标或其他形式的印记。印记应符合GB11887标准的规定。合同有特别说明的除外。

6.1.2产品出厂应有合格证，合格证应标明厂标（商标）和检验员编号。有明确的厂名和厂址。

6.2包装

银杯应附有使用说明书，须使用硬质