炮制对中药的影响.ppt

3.——方便（7）便于调剂、制剂与服用

植物药经切制成不同规格的饮片，便于调剂时分剂量配方，使剂量准确，易于煎出有效成分。

矿物药、贝壳类、动物骨甲类经煅制后，质地由坚硬变得酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。第31页,共32页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第32页,共32页，星期六，2024年，5月关于炮制对中药的影响第一节炮制对中药化学成分的影响炮制对药物理化性质的影响

中药治病的物质基础是其所含的有生物活性的成分。中药在炮制过程（温度、加热时间、辅料及水处理等）可导致其发生变化，从而中药功效的改变（或增效，或降毒，或产生新的作用等）。第2页,共32页，星期六，2024年，5月一、炮制对含生物碱类药物的影响

性质：游离生物碱溶于乙醇等有机溶剂，难溶于水，但可与酸成生物碱盐而溶于水；季铵型生物碱、生物碱盐可溶于水。

炮制对其影响：

1．所含成分为有效成分，且性质较稳定，则可通过炮制，尽量增加成分溶出。常用酒、醋等辅料炮制，以提高疗效。如醋炙延胡索。

第3页,共32页，星期六，2024年，5月2．所含成分易溶于水，则采用少泡多润的原则，减少损失，如槟榔、黄连。3．遇热活性降低者，宜少加热或不加热，即生用，如石榴皮、龙胆草、山豆根。4．若含有毒生物碱成分，可根据生物碱的性质，采用适当的方法降低或转化该类成分，使毒性降低，如乌头、马钱子等。5.不同药用部位所含生物碱成分及其生物活性不同，应分别入药。如麻黄等。第4页,共32页，星期六，2024年，5月第5页,共32页，星期六，2024年，5月二、炮制对含苷类药物的影响

性质：易溶于水、乙醇中；酸性条件下易水解；一定的条件下易被相应的酶所水解。炮制对其影响：

1．尽量少泡多润，防止成分损失。如大黄、甘草、秦皮。

2．常用酒作辅料，提高溶解度。

3．一般少用或不用醋处理。以免增加成分复杂性，且水解会降低苷类的含量。4．常用炒、蒸、烘、燀或暴晒的方法破坏或抑制酶的活性，保存药效。如苦杏仁、槐花。第6页,共32页，星期六，2024年，5月第7页,共32页，星期六，2024年，5月三、炮制对含挥发油类药物的影响

性质：常温下可自行挥发；易溶于多数有机溶剂及脂肪油中，在水中的溶解度极小。

炮制对其影响：

1．尽量少加热或不加热，宜阴干，加水处理宜“抢水洗”。

2．所含挥发油若有毒性或强烈的刺激性，通过加热炮制可大部分除去，有利临床应用。如乳香、苍术。第8页,共32页，星期六，2024年，5月第9页,共32页，星期六，2024年，5月第10页,共32页，星期六，2024年，5月四、炮制对含鞣质类药物的影响

性质：易溶于水，尤其易溶于热水。为强还原剂，能被空气所氧化，生成鞣红。耐高温，鞣质遇铁能生成黑绿色的鞣质铁盐沉淀。炮制对其影响：

1．用水处理时防止成分损失，如地榆、虎杖、石榴皮等。2．含鞣质药物露置空气中有时泛红，是因被氧化成鞣红所致，如槟榔、白芍等切片。3．为避免与铁反应，有用铜刀切，木盆洗，沙锅煎的要求第11页,共32页，星期六，2024年，5月第12页,共32页，星期六，2024年，5月五、炮制对含有机酸类药物的影响

有机酸广泛存在于植物药中，尤其是未成熟的果实中含量高。炮制对其影响：

1．小分子的有机酸多能溶于水，故宜少泡多润，以免成分损失。如地龙（含丁二酸）。

2．有些有机酸能与生物碱成盐，利于药效发挥。如吴茱萸制黄连。

3．具有强烈酸性的有机酸，对口腔、胃刺激性大，加热可破坏一部分，使酸性降低。如山楂。第13页,共32页，星期六，2024年，5月第14页,共32页，星期六，2024年，5月六、炮制对含油脂类药物的影响

主要成分为长链脂肪酸的甘油酯，大多存在于植物的种子中。1.具有润肠通便作用——保留药效。因其无毒，有一定的滋养作用。如麻子仁。2.泻下成副作用功泻下过猛，有毒，则宜控制。如柏子仁去油制霜降低或消除滑肠作用；瓜蒌仁制霜除去令人恶心呕吐之弊，适用于脾胃虚弱患者。另有巴豆、千金子、大风子等。第15页,共32页，星期六，2024年，5月第16页,共32页，星期六，2024年，5月七、炮制对含树脂类药物的影响

性质：树脂类一般不溶于水，而溶于乙醇等有机溶媒中。炮制对其影响：1．常用酒、醋处理，提高溶解度，增强疗效。如五味子。2．加热炮制可增强某些药物的疗效，如藤黄。但温