DB43T 1726-2019 黑皮鸡枞栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020B30

DB43

湖南省地方标准

DB43/T17262019

黑皮鸡枞栽培技术规程

Technologyregulationforcultivationofheipijizong

2019-12-31发布2020-03-01实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T17262019

目次

附录A附录B附录c附录D

II1111233445678

I

DB43/T17262019

前言

本标准依据GB/T1.12009给出的规则起草。

本标准的某些内容可能涉及专利,本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖南省供销合作总社提出并归口。

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黑皮鸡枞栽培技术规程

1范围

本标准规定了黑皮鸡枞生产栽培的产地环境、栽培技术、培菌管理、出菇管理、病虫害防治、生产管理归档。

本标准适用于黑皮鸡枞的人工栽培。

2规范性技术文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB/T5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语

NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728确定的术语和定义适用于本标准。3.1

黑皮oudEMansiellaraphanipES

黑皮鸡枞学名为卵孢小奥德蘑,属真菌界,担子菌门,伞菌纲,蘑菇目,膨瑚菌科,小奥得蘑属。

4产地环境

4.1生产场地

生产场地环境条件应符合NY/T2375的要求,生产中用水、用土应符合GB/T5749和NY/T5099的要求。

4.2栽培场所

应根据黑皮鸡枞生产流程、栽培工艺,结合当地的地形、自然环境和交通条件等因素进行科学安排。生产区和原料仓库、成品仓库、生活区应严格分开。原料仓库应设在下风口。

4.3菇房要求

菇房宜坐北朝南,每间菇房占地面积以(70~100)m2为宜。

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4.4栽培层架

采用竹木、不绣钢、角铁架等搭建层架4~5层,下层距地面(20~30)CM,层高间距(60-~70)CM,靠墙单边的菌床宽为70CM,中间菌床宽度为(100120)cm、最高层距顶棚(120150)cm、过道宽

(8090)CMO

5栽培技术

5.1栽培工艺

配料→装袋→灭菌→冷却→接种发菌→覆土→催蕾→出菇管理→采收。5.2菌种

挑选耐抗性强、优质丰产的品种,应选用具有菌种生产经营资质的单位提供的优良菌种。5.3培养料制备

5.3.1培养料

主料和辅料符合NY/T5099规定,使用此培养料生产的最终产品符合GB2762的规定。5.3.1.1主料有杂木屑、甘蔗渣、玉米芯、稻草、秸秆等。

5.3.1.2辅料有麦麸、米糠、玉米粉、黄豆粉等。

5.3.1.3添加剂有石膏等。

5.3.2培养基配方

5.3.2.1杂木屑87%,米糠10%,玉米粉2%,石膏1%。

5.3.2.2杂木屑69%,甘蔗渣20%,麦麸8%,玉米粉2%,石膏1%。5.3.2.3杂木屑50%,玉米芯39%,麦麸10%,石膏1%。

5.3.2.4杂木屑60%,玉米芯20%,麦麸15%,玉米粉2.5%,黄豆粉1