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第1课从食物采集到食物生产
一人类早期的生产与生活
1.采集和渔猎经济
时间：远古时期食物采集时期
特点
①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼或猎取动物
②工具：用木、骨和石等材料制作
③在一定的地域范围内过着迁徙生活
④用火取暖、烧烤食物
⑤女性除生育和抚养后代外，还负责采集果实、昆虫等，为群
居的人们提供了大部分食物
2.原始农业和畜牧业的产生
产生：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现食物生产时期
农耕
①西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地
②东亚：黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界
上最早种植水稻
③中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地
畜牧业
原因：在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生
表现
①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊
②距今约8500年前及之后，中国先民已经饲养猪和狗
③距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马
农业的出现产生的影响
农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命
①人类开始从食物采集者转变为食物生产者
②人类初步改变了纯粹依赖自然资源的状况
③增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速
了人口的增长
促进了生活和生产方式的变化
①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落
②一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采
矿、冶炼等手工业劳动
③原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生
推动了科学技术的发展
①人类很早就认识到天文知识对农业生产的重要性，几乎
在所有早期文明古国中，天文历法都获得了较快的发展。
②数学和其他相关学科也逐渐发展起来
二不同地区的食物生产与社会生活
1.农业文明的兴起
表现：形成了分别以西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和
恒河流域、中国黄河和长江流域为中心的古巴比伦文明、古埃及文
明、古印度文明和古代中国文明
措施：为了减少旱涝对农业的影响，修建水利工程成为地区发展的大
事。统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一
2.食物生产和社会生活
两河流城和尼罗河流域
食物：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜
生产与生活
①古巴比伦王国：王室和神庙拥有许多土地，政府官员、
贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给
佃户。《汉谟拉比法典》规定，土地、果园、资金、牲
畜、工具、粮仓、劳力等都可以作为租赁的对象。
②古埃及：
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