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提纲：1、消防工作概述；2、酒店消防安全基本情况；3、消防基本常识；4、消防安全“四个能力”建设的内容和要求。

消防工作概述消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，消防工作是酒店全体员工的共同责任。大家都知道，客观条件的限制，以及各种偶发的因素，要完全避免火灾是不可能的，也是不现实的。一方面要做好消除火灾隐患，防止火灾发生，另一方面要认真做好灭火准备;确实发生火灾，能尽早地发现尽快地消灭，把损失降到最低。新的《消防法》自2009年5月1日起实施。

高层酒店火灾的危险性：火势蔓延快酒店使用设施要求高，为了安装各种设备在建筑物上凿洞钻孔，敷设管道，使防火分隔受到了一定破坏，加上楼梯间、电梯井、电缆井、管道井、布草井等各种竖向管道井通全部楼层，形成了一座座“烟囱”起火后，火势沿着这些孔道向上向四处蔓延，而且通风性能强，蔓延速度快，易造成管道效应,迅速危及全楼。

扑救难度大登高困难，不易接近火点，酒店失火，消防队员徒步登高、不仅消耗对撞，贻误灭火战机。消防云梯车到达的高度有限，给扑灭酒店火灾带来极大的困难。用水量大，供水困难。扑救高层酒店火灾主要靠消防栓系统，但它的用水量每秒几十升，只能满足扑救中期火灾的消防用水量。

3、火灾发生率高酒店虽属钢筋混凝土结构建筑，但其内部所有陈设和装饰材料都是可燃物;增加了建筑内的火灾荷载，一旦发生火灾。这些材料就象架在炉膛里的炭燃烧猛烈。

疏散困难大酒店楼层高，疏散垂直距离远，需要疏散的时间长，且人的疏散与烟火蔓延方向相反，烟气垂直蔓延速度比人可能速度要快4—8倍。人要在烟雾中进行疏散，则进一步增加了疏散的艰巨性和危险性。由于宾客流动性大，入住时间，对建筑的内部结构不熟悉，发生火灾时，往往迷失方向，惊慌失措，拥塞在通道上，造成秩序混乱，人员挤死摔死。楼梯是酒店重要的疏散设施，楼梯间如不能有效地防止烟火浸入，则烟气就会很快灌满楼梯间，不仅不能保证人员安全疏散，而且将成为了火势蔓延的通道。

酒店消防安全基本情况酒店区域现有的消防设施设备：酒店外围有宽于4米的环形及隐形消防车道。酒店共有1个消防水池（储水量为：500立方米），1个高位消防水箱（储水量为18立方米），酒店区域共有6个室外消防栓，有室内消防栓共530个，灭火器1060瓶.

酒店消防设施设备的认识：

三、消防系统：酒店消防控制中心设6#负一楼，是设有火灾自动报警设备和消防控制设备，用于接收、显示、处理火灾报警信号，控制相关消防设施的专门处所，是利用固定消防设施扑救火灾的信息指挥中心，是建筑内消防设施控制中心枢纽。酒店主要消防系统有：自动喷水灭火系统、防排烟系统、室内/外消防栓系统、火灾自动报警系统、应急照明和疏散系统、消防广播系统、防火门和防火卷帘等，对重点部位（发电机房）使用自动触发气体灭火系统。

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二、燃烧的三个条件(要素):①可燃物——凡是能与空气中的氧气或氧化剂起燃烧反应的物质称为可燃物。（可燃物按物理分类可以分为：气体可燃物、液体可燃物和可溶化的固体可燃物，固体可燃物）。②助燃物——能帮助和支持可燃物燃烧的物质，统称助燃物。如：空气中的氧气，还有氢气，氯气等。③着火源——就是指能引起可燃物燃烧的热源，统称为着火源，也叫热能。如，化学能，电能、机械能。(可燃物不同，燃烧需要的能量也不同)。

燃烧产物及其毒性：燃烧产物是指由燃烧或热解作用产生的全部物质。燃烧产物包括：燃烧生成的气体、能量、可见烟等。燃烧生成的气体一般是指：一氧化碳、二氧化碳、丙烯醛、氯化氢、二氧化硫等。

据火灾统计表明，火灾死亡人数中大约80%以上是由于吸入火灾中燃烧产生的有毒烟气而死的。二氧化碳是主要的燃烧产物之一，而一氧化碳是火灾中致死的主要燃烧产物之一，其毒性在于对血液中血红蛋白的高亲和性，其对血红蛋白的亲和力比氧气高出250倍。

四、按燃烧物可分为A、B、C、D、E五类。A类火灾：指固体物质火灾。如木材、棉、毛、麻、纸张；

B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾；

C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢等引起的火灾；

D类火灾：指金属火灾。