新疆果酒质量要求 杏酒及编制说明.pdf

ICS67.040

CCSX60

WSWXH

T/WSWXH00X—2024

新疆维吾尔自治区微生物学会团体标准

新疆果酒质量要求杏酒

XinjiangfruitwinequalityrequirementsApricotwine

（征求意见稿）

2024-X-X发布2024-X-X实施

新疆维吾尔自治区微生物学会发布

T/WSWXH00X—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起艉规则》的规定

起艉。

本文件由阿克苏地区检验检测中心提出。

本文件由由新疆维吾尔自治区微生物学会归口。

本文件起艉单位：阿克苏地区检验检测中心、新疆木塞来斯酒业有限公司、塔里木大学、库车纯然

农业发展有限公司、新疆棉都慕萨花思有限责任公司。

本文件主要起艉人：牛贵洋、许瑛、谭慧林、侯旭杰、王丽玲、叶林、李娟、田峰、包东东、徐学

里、付英、杨婧、陈运。

本文件实施中的疑问请咨询阿克苏地区检验检测中心作解释。

对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区微生物学会（0991-4503006）、阿克苏地区

检验检测中心（0997-2873143）。

I

T/WSWXH00X—2024

新疆果酒质量要求杏酒

1范围

本文件规定了杏酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮

存。

本文件适用于杏酒的生产、检验与销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规舃性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T191包装储运图示标志

GB/T15037葡萄酒

GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法

DB65/T4300新疆鲜食杏果品质量分级标准

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

原国家质量监督检验检疫总局（2005）令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1杏酒

以杏为主要原料，添加或不添加其他水果，加糖或不加糖，经发酵酿制而成或杏酒（发酵型）直接

与其他果酒（发酵型）调配而成的发酵酒；或以发酵酒、蒸馏酒为基酒，加入杏进行再加工而成的配

繮酒。

3.2杏酒（发酵型）

以杏为原料，加糖或不加糖，经全部或部分发酵酿制。

3.3杏果酒

以杏为主要原料，添加其他水果，加糖或不加糖，经全部或部分发酵酿制而成（发酵型），或直接

与其他果酒（发酵型）调配而成的发酵酒。

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3.4杏酒（配制