DBS52 019-2016 食品安全地方标准 食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定 电感耦合等离子体发射谱法.pdfVIP

ICS67.040

C53

DB52

贵州省地方标准

DBS52/019—2016

食品安全地方标准

食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠

的测定电感耦合等离子体发射谱法

(ICP-OES)

2016-12-30发布2017-06-01实施

贵州省卫生和计划生育委员会发布

DBS52/019—2016

目次

前言II

1范围1

2原理1

3试剂和材料1

4仪器和设备1

5分析步骤2

6分析结果的表述3

7精密度3

8其他3

附录A（资料性附录）元素标准系列溶液质量浓度5

附录B（资料性附录）样品测定参考条件及各元素测定最佳谱线6

I

DBS52/019—2016

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准附录A、附录B为资料性附录。

本标准由贵州省产品质量监督检验院提出。

本标准由贵州省卫生和计生委员会归口。

本标准起草单位:国家酒类及饮料质量监督检验中心(贵州省产品质量监督检验院)、贵州省分析测

试研究院。

本标准主要起草人：张建、卢垣宇、邵飞龙、韩志平、田志强、谢锋、朱丽波、孙宗奇、李丽、周

筑萍、杨国先、黄家岭、姜婷丽、袁荟琳

II

DBS52/019—2016

食品安全地方标准食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定

电感耦合等离子体发射谱法（ICP-OES）

1范围

本标准规定了食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的电感耦合等离子体发射谱（ICP-OES）测

定方法。

本标准适用于辣椒制品、肉制品、糕点、饮料等食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定，

也可作为其他食品中以上8种元素测定的参考方法。

2原理

样品经消解后，消解溶液由电感耦合等离子体发射光谱进行测定，根据各元素波长的发射光谱强度

与标准溶液浓度绘制线性曲线，再通过测定样品波长光谱的光强度对试样溶液中的元素进行定量分析。

3试剂和材料

3.1试剂

3.1.1硝酸（HNO3）：优级纯。

3.1.2氩气（Ar）：高纯氩气（＞99.99%）或液氩。

3.1.3过氧化氢（HO）：30%。