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高血压饮食指导
1、三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱;高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食品，天天主食150—250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而平淡，过量油腻食品会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食品，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、芽菜、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、低盐
每人天天吃盐量应严厉节制在2—5克，即约一小匙。食盐量还应减往烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐
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