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二零二四年食品安全与卫生管理合同

本合同目录一览

第一条合同主体

1.1甲方（食品生产者/销售者）

1.2乙方（食品安全监督管理部门）

第二条合同期限

2.1合同的有效期为2024年1月1日至2024年12月31日。

第三条食品安全要求

3.1甲方必须按照国家和地方的食品安全法律法规进行生产、储存、运输和销售食品。

3.2甲方必须确保食品的原料、添加剂、包装材料等符合国家食品安全标准。

3.3甲方必须对食品进行质量检验，并保留检验报告和相关记录。

第四条卫生管理要求

4.1甲方必须保持生产、储存、运输和销售场所的卫生，符合国家和地方的卫生标准。

4.2甲方必须对员工进行健康检查，并定期进行培训，提高员工的食品安全意识和卫生意识。

4.3甲方必须制定食品安全事故应急预案，并定期进行演练。

第五条监督管理

5.1乙方有权对甲方的食品生产、储存、运输和销售过程进行监督检查。

5.2乙方有权要求甲方提供相关的许可证、检验报告等文件资料。

5.3乙方有权对发现的问题提出整改要求，并要求甲方及时整改。

第六条信息共享

6.1甲方应及时向乙方报告食品安全事故和重大食品安全隐患。

6.2乙方应及时向甲方通报食品安全法律法规、标准和政策的变化。

第七条违约责任

7.1甲方违反本合同的，乙方有权要求甲方承担违约责任，并要求赔偿损失。

7.2乙方未履行监督管理职责的，甲方有权要求乙方承担相应的责任。

第八条争议解决

8.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

8.2双方发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第九条其他约定

9.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

9.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

第十条附件

10.1食品安全法律法规、标准和政策清单

10.2食品安全检验报告和记录模板

10.3食品安全事故应急预案模板

第一部分：合同如下：

第一条合同主体

1.1甲方（食品生产者/销售者）

甲方名称：_______

甲方地址：_______

营业执照号：_______

联系人：_______

联系电话：_______

1.2乙方（食品安全监督管理部门）

乙方名称：_______

乙方地址：_______

联系电话：_______

联系人：_______

第二条合同期限

本合同的有效期为2024年1月1日至2024年12月31日。

第三条食品安全要求

3.1甲方必须按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规进行生产、储存、运输和销售食品。

3.2甲方必须确保食品的原料、添加剂、包装材料等符合国家食品安全标准。

3.3甲方必须对食品进行质量检验，并保留检验报告和相关记录。检验报告应包括食品中农药残留、兽药残留、重金属等有害物质的检测结果。

3.4甲方应建立并执行食品生产、储存、运输和销售过程中的卫生操作规程，保证食品不被污染。

3.5甲方应建立食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。

第四条卫生管理要求

4.1甲方必须保持生产、储存、运输和销售场所的卫生，符合国家和地方的卫生标准。具体要求如下：

4.1.1生产场所应定期进行清洁和消毒，防止细菌和霉菌滋生。

4.1.2储存食品的设施应保持干燥、通风，温度和湿度应符合食品储存要求。

4.1.3运输食品的车辆和容器应保持清洁、卫生，防止食品被污染。

4.1.4销售场所应保持整洁，食品摆放应有序，防止食品被污染。

4.2甲方必须对员工进行健康检查，并定期进行培训，提高员工的食品安全意识和卫生意识。具体要求如下：

4.2.1员工在上岗前应进行健康检查，取得健康证明。

4.2.2甲方应定期组织员工参加食品安全和卫生培训，提高员工的食品安全知识和操作技能。

4.3甲方必须制定食品安全事故应急预案，并定期进行演练。具体要求如下：

4.3.1甲方应制定食品安全事故应急预案，明确应急组织、应急措施和应急流程。

4.3.2甲方应定期组织食品安全事故应急演练，提高应对食品安全事故的能力。

第五条监督管理

5.1乙方有权对甲方的食品生产、储存、运输和销售过程进行监督检查。

5.2乙方有权要求甲方提供相关的许可证、检验报告等文件资料。

5.3乙方有权对发现的问题提出整改要求，并要求甲方及时整改。

第六条信息共享

6.1甲方应及时向乙方报告食品安全事故和重大食品安全隐患。

6.2乙方应及时向甲方通报食品安全法律法规、标准和政策的变化。

第七条违约责任

7.1甲方违反本合同的，乙方有权要求甲方承担违约责任，并要求赔偿损失。具体要求如下：

7.1.1甲方未按照约定进行生产的，乙方有权要求甲方停止违法行为，并承担相应的违约责任。