玉米种子中糖分、淀粉、蛋白质、氨基酸的快速测定 近红外光谱法.docxVIP

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玉米种子中糖分、淀粉、蛋白质、氨基酸的快速测定近红外光谱

法

1范围

本文件规定了近红外光谱法快速检测玉米种子中糖分、淀粉、蛋白质、氨基酸的含量。本文件适用于玉米种子中糖分、淀粉、蛋白质、氨基酸的快速检测。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

利用玉米种子中含有的C-H、N-H、O-H等化学键的倍频或合频振动，以漫反射方式获得在近红外区的吸收光谱，用化学计量学方法建立玉米种子样品近红外光谱与其含糖量、淀粉含量、蛋白质含量、氨基酸含量之间的预测模型，实现用玉米种子近红外光谱信息快速预测其含糖量、淀粉含量、蛋白质含量、氨基酸含量。

5仪器设备

5.1近红外光谱仪

带可连续扫描单色器的漫反射型近红外光谱仪或其他类产品，光谱范围为950nm～1650nm，波长准确度≤0.3nm，波长的重现性每连续两次＜0.02nm或每年小于＜0.2nm。

5.2软件

具有NIR光谱数据的收集、存储、预处理、建模和预测等功能。

6测定步骤

6.1校准近红外光谱仪

测定前应对仪器进行校准。

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6.2近红外光谱仪参考条件

参数的设定：

a)分辨率：0.1nm～10nm；

b)光谱收集速率：100次/秒。

6.3样品准备

将完整的玉米种子样品表面适当地清洁，剔除伤痕、腐烂、生理性病害、侵染性病害等的种子。

6.4测定

6.4.1监控样品的测定和仪器校正

按照近红外光谱仪说明书的要求，取玉米种子监控样品用近红外光谱仪进行测定，记录测定数据，根据监控样品的含糖量、淀粉含量、蛋白质含量、氨基酸含量校准仪器。

6.4.2玉米种子样品的测定

按照近红外光谱仪说明书的要求对仪器进行自检；取代表性玉米种子样品用近红外光谱仪进行测定，记录测定数据。

7结果处理与表示

7.1两次测定结果的绝对差应符合第9章的要求，取三次数据的平均值为测定结果，测定结果保留小数点后1位。

7.2测定结果应在定标模型所覆盖的含量范围内。

7.3如果两个测试结果的绝对差值不符合第9章的要求，则必须再进行两次独立测试，获得4个独立测试结果。

7.4对于仪器报警的异常测定结果，所得数据不应作为有效测定数据。异常样品的确认和处理按第8章的要求执行。

8异常样品的确认

8.1发生以下情形之一时，视为异常样品：

a)该样品检测项目含量超过了该仪器定标模型的范围；

b)该样品品种与参与该仪器定标样品集的品种有很大差异；

c)采用了错误的定标模型；

d)样品中杂质过多；

e)光谱扫描过程中样品发生了位移；

f)样品温度超出定标模型规定的温度范围。

8.2应对造成测定结果异常的原因进行分析和排除，再进行第二次近红外测定，如仍出现报警，则确认为异常样品。

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9准确性和精密度

在重复条件下获得的三次独立测试结果的绝对差值不大于这三个测定值的算术平均值的10％。

10测试报告记录

包括但不限于以下内容：

a)定标模型的名称和编号；

b)近红外光谱仪仪器型号与序列号；

c)监控样品日常监控信息；

d)试样的名称及编号；

e)试样采样方法；

f)试样制备方法；

g)试样测试时的温度；

h)试样测定结果；

i)出现异常样品时，应提供异常样品类型及处理的有关信息；

j)测试单位、测试人及测试时间。

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