2025年高考生物复习考点通关卷及解析—糖类和脂质（新高考通用）.pdfVIP

2025年高考生物复习考点通关卷及解析—糖类和脂质（新高考通用）

考点01细胞中糖的种类和功能

知识填空

地城考点必背知识巩固基础落实建议用时：8分钟

1.糖类是主要的________物质。糖类大致可以分为________________。(P23)

2.常见植物二糖有________和__________，动物二糖为________。蔗糖可水解为__________和________，

麦芽糖可水解成2分子__________，乳糖可水解成__________和__________。(P24)

3.生物体内的糖类绝大多数以________的形式存在。植物体内的多糖有________(储藏多糖)和________

(结构多糖)，动物体内的多糖有________，其主要分布在人和动物的________和________中，是人和动物细

胞的储能物质。多糖的基本单位是__________分子。(P24)

4.几丁质也是一种________，又称壳多糖，广泛存在于甲壳类物质和昆虫的__________中(图2－4)。几

丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。例如，几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因

此可用于________处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤。(P25)

【答案】

1.能源单糖、二糖、多糖2.蔗糖麦芽糖乳糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖3.

多糖淀粉纤维素糖原肝脏肌肉葡萄糖4.多糖外骨骼废水

试题精练考点巩固题组突破分值：50分建议用时：15分钟

地城

一、单选题

1．下列糖类中，不能被水解的是（）

A．淀粉B．糖原C．纤维素D．葡萄糖

【答案】D

【分析】1、蛋白质、多糖、核酸都属于多聚体，都能被水解成相应的单体。

2、单糖是不能再被水解的糖。

【详解】A、淀粉是多聚体，可被水解成葡萄糖，A错误；

B、糖原是多糖，可以水解成葡萄糖，B错误；

C、纤维素属于多糖，可以被水解成葡萄糖，C错误；

D、葡萄糖是单糖，不能被再水解，D正确。

故选D。

2．如图表示小麦种子成熟过程中某些物质干重的百分含量变化。下列叙述错误的是（）

A．成熟小麦种子干重的主要成分是淀粉

B．20天之前，还原性糖转化为淀粉导致其含量下降

C．种子成熟过程中，小麦种子干重中蛋白质含量基本不变

D．可选用成熟小麦种子匀浆利用颜色反应原理进行还原糖检测

【答案】D

【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林

试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖等）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀

粉、蔗糖）。题图分析，小麦种子成熟过程中，还原性糖的含量逐渐降低，淀粉的含量逐渐升高，蛋白质的

含量基本不变，种子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右。

【详解】A、种子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右，是种子的主要成分，A正确；

B、20天之前，小麦种子中淀粉含量上升的同时，还原糖的量在下降，据此可推测小麦成熟过程中淀

粉含量上升的原因是还原糖不断转化成淀粉；B正确；

C、根据题图分析，种子成熟过程中，小麦种子干重中蛋白质含量变化不大，C正确；

D、成熟小麦种子匀浆主要成分是淀粉，淀粉是非还原性糖，不能进行还原糖检测，D错误。

故选D。

3．糖画是一种传统民间手工艺，所用糖料一般是红糖、白糖(两种糖的主要成分是蔗糖)及少量饴糖(主

要成分是麦芽糖)。下列关于蔗糖和麦芽糖的叙述，正确的是（）

A．都是由葡萄糖组成B．都是常见植物多糖

C．都是淀粉的水解产物D．都难以被人体细胞直接吸收

【答案】D

【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成

的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子