DB11T 3016-2018 低温食品储运温控技术要求.pdfVIP

ICS17.200

X04

DB11

北京市地方标准

DB—

11/T30162018

低温食品储运温控技术要求

Thetemperature-controlledtechnicalrequirementsofstorageandtransportationfor

low-temperaturefood

12

2018-04-发布2018-06-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T3016—2018

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语与定义1

4作业管理要求1

5信息技术2

6储存温度控制技术2

7运输温度控制技术3

I

DB11/T3016—2018

前言

为推进京津冀协同战略发展实施，天津市商务委员会、北京市商务委员会、河北省商务厅、天津市

市场和质量监督管理委员会、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局共同组织制定本地方标准，

在京津冀区域内适用，现予以发布。

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由北京市商务委员会提出并归口。

本标准由北京市商务委员会组织实施。

本标准起草单位：天津市标准化研究院、北京物流协会、河北省标准化研究院、天津市交通与物流

协会、天津交通职业学院、天津商业大学、天津市广通信息技术工程股份有限公司、中国仓储与配送协

会、河北省现代物流协会。

本标准主要起草人：高丽梅、孙彩英、高玉斌、梁天宇、王晓阔、郑广远、申娜娜、唐梅、李长霞、

王国丰、林有来、黄少阳、李庆岱、张学引、许凤俭、张朝峰、王金龙、陈楠。

II

DB11/T3016—2018

低温食品储运温控技术要求

1范围

本标准规定了低温食品储运温控技术的术语和定义、作业管理要求、信息技术、储存温度控制技术

和运输温度控制技术。

本标准适用于低温食品在储存、运输、展售作业中的温度管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

SB/T11092—