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一、预案背景
为确保旅游团队在旅行过程中遇到食品中毒事件时能够迅速、有效地采取应急措施，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。
二、预案目标
1.及时发现和处置食品中毒事件，防止事态扩大；
2.保障旅游团队成员的生命安全和身体健康；
3.维护旅游团队的正常行程和形象；
4.遵循相关法律法规，配合相关部门进行调查和处理。
三、预案适用范围
本预案适用于旅游团队在旅行过程中发生的食品中毒事件。
四、应急预案
1.发现疑似食品中毒事件
（1）旅游团队领队或成员发现疑似食品中毒事件时，应立即向旅行社报告，并组织现场人员采取以下措施：
①迅速将疑似中毒人员送往就近医院就诊；
②保护现场，禁止无关人员进入；
③立即向旅行社和当地卫生监督部门报告。
（2）旅行社接到报告后，应立即启动应急预案，组织相关部门进行处置。
2.应急处置措施
（1）现场处置
①对疑似中毒人员进行救治，确保其生命安全；
②对现场进行封存，禁止无关人员进入；
③配合卫生监督部门进行现场调查。
（2）医疗救治
①确保疑似中毒人员得到及时救治；
②向医院提供相关信息，协助医院开展救治工作；
③根据需要，联系其他医疗机构进行支援。
（3）信息报告
①旅行社应立即向当地卫生监督部门报告食品中毒事件；
②及时向旅游团队成员、家属通报事件进展；
③向保险公司报告，启动保险理赔程序。
3.后期处理
（1）调查处理
①配合卫生监督部门进行调查，查明中毒原因；
②对涉事餐馆、酒店等餐饮单位进行责任追究；
③对旅行社相关责任人员进行追责。
（2）善后处理
①妥善处理旅游团队成员的医疗费用、误工费等赔偿事宜；
②对旅游团队进行心理疏导，缓解其心理压力；
③对事件原因进行总结，完善应急预案。
五、预案实施与监督
1.旅行社应将本预案纳入旅游团队管理，定期组织培训和演练，提高应急处置能力。
2.旅行社应设立应急值班电话，确保24小时有人值守。
3.旅行社应定期对应急预案进行修订和完善，确保其有效性。
4.旅行社应加强对旅游团队食品安全的宣传教育，提高旅游团队成员的自我保护意识。
六、附则
本预案自发布之日起实施。如遇特殊情况，可根据实际情况进行调整。
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