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日常接待礼仪

日常接待礼仪3篇

日常接待礼仪1

日常接待通常分事先预约的和没有事先预约的两种情况。无论是

哪一种情况，对待来访者都要热情有礼。

打招呼

当客人来到时，应马上放下手中的工作，并起立向来客问候致意，

做自我介绍。

如果是约好的客人，可以这样说：“早晨好，您是王总吧?我是李

总的秘书张洋，李总正在等您。”

如果是没有约定的客人或第一次来访的客人，可以这样说：“您

好!这里是总经理办公室，我是经理秘书张洋，对不起，请问您贵姓?

是哪个公司的?有什么事情吗?”。明确对方身份、来访目的后，应立

即通报领导。

如果客人需要等候一段时间，秘书应简要说明原因，如：“对不

起，李总经理正在处理一件紧急事情，请您稍等一会儿。”然后安排

好恰当的座位请客人坐下，并为其提供饮水以及一些书报杂志等，以

免冷落客人。

招待座次

秘书引导或陪同客人去面见领导时，到达接待室后应将客人引至

上座的位置上。引导就座时，长沙发优于单人沙发，沙发椅优于普通

椅子，较高的座椅优于较低的座椅，距离门远的为最佳的座位。

奉茶

待客时，应该为客人准备如茶水、咖啡或饮料等。通常以茶待客

的方式较多。因此，应掌握必要的敬茶礼仪。

(1)奉茶的方法。上茶应在主客未正式交谈前。正确的步骤是：双

手端茶从客人的左后侧奉上。要将茶盘放在临近客人的茶几上，然后

右手拿着茶杯的中部，左手托着杯底，杯耳应朝向客人，双手将茶递

给客人同时要说“您请用茶”

(2)奉茶的顺序。上茶应讲究先后顺序，一般应为：先客后主;先女

后男;先长后幼。

(3)奉茶的禁忌。尽量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿

让手指碰到杯口。为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深

的2/3处为宜。继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不

能等到茶叶见底后再续水。

日常接待礼仪2

一、主人宴请的七大注意事项：列出名单;确定时间;选好场地;提前

到达;订好菜谱;安排座次;巧妙买单。

1、列出名单(几位)

2、确定时间

3、选好场地

4、提前到达

5、订好菜谱(忌酸、辣等)

6、安排座次(面向门口的座位是大位)

7、巧妙买单(提前、巧妙买单，服务生不要报出菜价)

二、不会喝酒怎么办?找一位男性的同事协助;善于表达你的意思;

四两拨千斤，找一些接口跟理由把酒挡掉。

三、客人赴宴时七大注意事项：配合主人;确定时间;如何敬酒;举止

五忌;服饰气味;交谈得宜;离席礼仪。

1、配合主人(服装、点菜)

2、确定时间

3、如何敬酒

4、举止五忌

5、服饰气味(不能超过主人)

6、交谈得宜(主人发言时不私底下讨论，不吃饭等)

7、离席礼仪

四、餐桌五忌：不吸烟;让菜不夹菜;祝酒不劝酒;不在餐桌上补妆与

整理服饰;吃东西不发出声音。

五、筷子的12忌：三长两段;仙人指路;击盏敲盅;品箸留声;热箸巡

城;迷箸刨坟;泪箸遗珠;颠倒乾坤;定海神针;当众上香;交叉十字;落地惊神。

六、西餐刀叉使用技巧：

1、从外往里，一对一对的用

2、女主人怎么样，你跟着她用

七、红酒用法：望、闻、问、切

红酒用法：望(商标、年份等，软木塞浸润说明时间久，酒在杯中

的挂痕越久说明时间越久、含糖量越高、品质越好)、闻(甘味、香醇)、

问、切红酒倒1/3处;不能满握酒杯，拿杯角;就餐完后确认是否收小费

红葡萄酒配肉类，白葡萄酒配海鲜.

接待客人礼仪

一、消除口腔异味

与他人交谈，如果吃了气味浓烈的食物，一开口便会散出令人不

快的气味，这对对方而言是很失礼的。店铺员工一定要注意这一点，

在上班前不要吃这类能引起口腔异味的食物。此外，有些人由于齿质

不良或其他疾病而有口臭，同样也会令对方产生不快，因此必须特别

注意。

二、保持嘴部清洁

人们在谈话时往往看着对方的嘴部，因此口齿的洁净也是很重要

的。店铺员工上班之前，应检查是否擦了口红，食物的残渣或菜叶是

否夹藏于齿缝，务必养成看镜子或用餐完毕后漱口的习惯。口齿的清

洁对任何人而言都是一种基本的素养。

三