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采购部管理管控手册

采购部门机构的工作职责：

1.制定并完善采购规章制度和采购相关流

2.制定并实施采购计划

3.采购成本预算和控制

4.选择并管理管控供应商

5.本部门机构建设工作

（1）根据超市的绩效管理管控规章制度，考核下属的工作业绩，并协助其制

定绩效改进

计划;

2（）相关相关项目采购部门机构采购相关人员的职责分工及行政事务处理;

3（）协助并参与采购相关人员的岗前培训和在岗培训。

二.超市采购部相关人员的工作职责

采购经理

1.相关相关项目本部门机构的毛利率和销售额、库存周转预算

2.指导采购主管开展工作，并完成每年的毛利、销售额和库存控制指标

3.发展与供应商的业务关系

4.督促落实每期促销计划，审核促销品项和价格

5.制订新商品引进计划和旧商品汰换计划并监督落实

采购副理

1.协助采购主管开展工作

2.相关相关项目订单发放和送货跟踪

3.相关相关项目采购主管的文书工作

4.供应商前期接待、合同协议和相关资料的整理

行销主管

1.相关相关项目整体的超市促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销

方案

2.相关相关项目DM采购计划的组织和跟进

3,相关相关项目跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作

4.相关相关项目促销活

采购主管

L相关相关项目与本部门机构供应商的谈判与对供应商的管理管控

2.完成本部门机构销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实

3.相关相关项目本部门机构商品计划表的落实和调整

4.相关相关项目本部门机构商品的促销计划落实

5.相关相关项目本部门机构新商品的引进和滞销商品的汰换

6.相关相关项目市场调查，保证本部门机构商品的市场竞争力

7.定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题

超市采购员

1.尽量大可能选择和保持丰富的商品品种，为顾客提供超值商品的最大价值

和最好的服务。

2.熟悉市场了解商品：o

3.商品陈列：

3.1与促销商品配合，进行特别展示。

3.2新商的陈列，月商品和季商品的陈列展示。

3.3对滞销的商品采取适当的调整，如改变陈列等

3.4提供季节商品的陈列指南。

3.5从竞争对手那里学习新的商品展示构想。

3.6分析商品的包装，确保为顾客提供最佳展示。

3.7与店铺和市场部门机构配合，作好商品的招牌标志

4.订货和补货：

4.1作好销售预算，计划好首单订货数量。

4.2安排再订货频率，以保证商品平稳流动及销售。

4.3为商场再订季节性商品提供适当指导。

4.4与Vendor协商确保不会断货

5库存控制：

5.1坚持采购金额预算

5.2对滞销商品采取措施，如：改陈列，调价或清货等方法来降低库存。

5.3定期跟踪未送货订单，并采取措施。

5.4经常寻店，确定销售结果，换季和节日应特别注意。

采购部操作相关流程

一、新增商品新（增供货商）:

1、新建供货商档案管理管控：

A、供货商报价单

B、供货商营业、税务、卫生等证件

C、联系相关公司正式正式生效方法相关公司正式正式生效方法、

公司正式正式生效方法

2、合同协议谈判：

A、同类商品的价格比较

B、各项费用的确定

C、促销计划及费用的商定

D、本相关项目联系相关公司正式正式生效方法或本相关项目联系

相关公司正式正式生效方法或盖章帐期

E、扣率及价格确认

F、供货商价格的约定责任

G、合同协议签订及审批

3、要货管理管控：

A、确认陈列位置

B、淘汰滞销商品

C、要货数量

D、营运主管确认

E、监督执行

F、厂商工作、促销计划、补货工作移交营运管理管控

G、协调关系

H、

二、供货商本相关项目联系相关公司正式正式生效方法或本相关

项目联系相关公司正式正式生效方法或盖章相关流程