研究有机物的一般步骤和方法 学案 高二化学人教版（2019）选择性必修3.docxVIP

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研究有机化合物的一般步骤和方法

【学习目标】

1．学会分离、提纯有机物的常规方法。

2．能根据有机物的性质特点选择合适的分离、提纯方法。

3．了解研究有机化合物的一般步骤。

4．知道现代物理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量和分子结构中的重要作用。

【学习重点、难点】物质分离和提纯的方法

目标一：有机物的分离和提纯

【导读1】蒸馏

⑴适用范围：常用于分离、提纯__________的有机物。

⑵适用条件：⑴有机物的__________较强。⑵有机物与杂质的沸点相差______。

⑶操作要点

①温度计水银球应处于。

水水②加素烧瓷片的目的是

水

水

③冷却水应从冷凝管的______流入，

______流出。实验装置如图所示：

【导读2】重结晶

⑴适用范围：常用于提纯______有机物。

⑵适用条件：在所选的溶剂中：

①杂质在此溶剂中的________很大或很小。

②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响______。

【导读3】萃取

⑴萃取原理

①液—液萃取：利用有机物在两种__________的溶剂中的________不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。

②固—液萃取：用__________从固体物质中溶解出有机物的过程。

⑵仪器：、、_。

【导思】如何选择萃取剂？

【导练1】欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是()

A．加入无水CuSO4，再过滤B．加入生石灰，再蒸馏

C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏

【导练2】现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液②乙醇和丁醇③溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是（）

A．分液、萃取、蒸馏 B．萃取、蒸馏、分液

C．分液、蒸馏、萃取 D．蒸馏、萃取、分液

目标二：元素分析与相对分子质量的测定分子结构的鉴定

【导读1】研究有机物的基本步骤

分离、提纯―→eq\x(\a\al(元素定量分析,确定,))―→eq\x(\a\al(测定相对分子质量,确定,))―→eq\x(\a\al(波谱分析确,定,))

分离、提纯

【导读2】元素分析与相对分子质量的测定

⑴元素分析

将一定量有机物燃烧后转化为简单无机物，并定量测定各产物的质量，从而推算出有机物分子中所含元素原子个数的______________，即________。

⑵相对分子质量的测定——质谱法

①质荷比：指分子离子、碎片离子的__________与其______的比值。

②原理：质谱图中____________________就是样品分子的相对分子质量。

【导读3】有机物分子结构的鉴定

⑴红外光谱

①作用：初步判断某有机物中含有何种________或________。

②原理：不同的官能团或化学键________不同，在红外光谱图中处于不同的位置。

⑵核磁共振氢谱

①作用：测定有机物分子中氢原子的__________和__________。

②原理：处于不同化学环境中的氢原子在谱图上出现的______不同，而且吸收峰的面积与__________成正比。

③分析：吸收峰数目——氢原子种类，吸收峰面积比等于不同类型的氢原子数之比。

【导练3】2002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷比如右图所示（假设离子均带一个单位正电荷，信号强度与该离子的多少有关），则该有机物可能是（）

A．甲醇B．甲烷

C．丙烷D．乙烯

【导练4】某化合物由碳、氢、氧三种元素组成，其红外光谱图只有C—H键、O—H键、C—O键的振动吸收，该有机物的相对分子质量是60，则该有机物的结构简式是()

A．CH3CH2OCH3B．CH3CH(OH)CH3

C．CH3CH2CH2CH2OHD．CH3COOH

【导练5】核磁共振氢谱是指有机物分子中的氢原子核所处的化学环境(即其附近的基团)不同，表现出的核磁性就不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振图中坐标的位置(化学位移，符号为δ)