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营养指导员理论知识练习试题附答案
1.赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检，想了解孩子的营养状况，以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。测量婴幼儿胸围时，皮下脂肪较厚的婴幼儿软尺应（）。
A、轻轻接触皮肤
B、与皮肤接触稍紧些
C、紧贴皮肤
D、与皮肤接触松弛一些
【正确答案】：B
2.每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）mL。
A、150
B、200
C、300
D、400
E、500
【正确答案】：C
3.记账法的优点为（）。
A、较称重法更为精确
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