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营养指导员理论知识练习卷含答案
1.某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。肱三头肌皮褶厚度测量的皮褶提起点在肩峰与尺骨鹰嘴连线中点（)处。
A、上方约1cm
B、上方约2cm
C、下方约1cm
D、下方约2cm
【正确答案】：C
2.维生素A缺乏最常见的人群是（）。
A、儿童
B、青壮年
C、孕妇
D、乳母
E、老年人
【正确答案】：A
3.食品放射性污染对人体的危害，下列哪项叙述是不正确的（
A、免疫抑制作用
B、损害生殖功能
C、致癌
D、
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