2023年公共营养师-公共营养师(三级)考试备考题库附带答案4.pdf

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2023年公共营养师-公共营养师（三级）考试备考

题库附带答案

题目一二三四五六总分

得分

第1卷

一.全考点押密题库(共50题)

1.(单项选择题)(每题1.00分)蛋白质的互补作用是指（）。

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

D.糖，脂肪，蛋白质以维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用

正确答案：C,

2.(单项选择题)(每题1.00分)根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐

摄入量是（）μgRE。

A.500

B.600

C.700

D.800

正确答案：D,

3.(判断题)(每题1.00分)钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾总量略高于男性。（）

正确答案：B,

4.(判断题)(每题1.00分)有毒动植物食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒（）。

正确答案：B,

5.(判断题)(每题1.00分)婴儿出生时胸围比头围小2～3cm。（）

正确答案：B,

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6.(单项选择题)(每题1.00分)不属于硒的生理功能的有（）。

A.抗艾滋病作用

B.抗肿瘤作用

C.增强记忆功能

D.抗氧化作用

正确答案：C,

7.(单项选择题)(每题1.00分)按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素

A的RNI为（）。

A.600μg/d

B.700μg/d

C.900μg/d

D.1000μg/d

正确答案：C,

8.(判断题)(每题1.00分)家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数。（）

正确答案：B,

9.(判断题)(每题1.00分)《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。（）

正确答案：B,

10.(多项选择题)(每题2.00分)促进铁吸收的因素有（）。

A.维生素A

B.猪肉

C.抗酸药物

D.植酸盐

正确答案：A,B,

11.(单项选择题)(每题1.00分)粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度

和湿度分别是()。

A.10—15oC,65%

B.18—21oC,65%

D.22—25oC,

正确答案：C,

12.(多项选择题)(每题2.00分)下列有关学龄前儿童发育的说法正确的有（）。

A.身长年均增长为5Cm

B.体重年均增长为2kg

C.体重＝年龄×2＋7(或8)

D.身高＝年龄×7＋70

E.发育较婴儿期减缓

正确答案：A,B,C,D,E,

13.(判断题)(每题1.00分)与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9%的葡萄糖溶液，

5%NaCl溶液。（）

正确答案：B,

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14.(判断题)(每题1.00分)计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。（）

正确答案：A,

15.(多项选择题)(每题2.00分)类脂主要有()。

A.磷脂

B.脂肪酸

C.糖脂

D.甘油三酯

E.类固醇

正确答案：A,C,E,

16.(多项选择题)(每题2.00分)健康档案应包括（）。

A.基本情况

B.个人疾病史

C.家庭疾患史

D.l膳食史