本科-第03章-消毒与灭菌.pptVIP

第3章

消毒灭菌

教学要求1、掌握消毒、灭菌、防腐和无菌的根本概念。高压蒸气灭菌的机理、应用范围及注意点。紫外线杀菌法、滤过除菌法机理、应用范围及注意点。2、理解其它热力灭菌的种类、原理及应用范围。3、了解常用化学消毒剂的的种类、杀菌机理及应用。影响消毒灭菌效果的因素。

消毒灭菌常用术语灭菌〔sterilization〕：杀灭物体上所有微生物的方法。消毒〔disinfection〕：杀死物体上或环境中的病原微生物的方法。消毒剂。防腐〔antisepsis〕：防止或抑制细菌生长繁殖的方法。清洁〔cleaning〕：是指通过除去尘埃和一切污秽以减少微生物数量的过程。无菌〔asepsis〕和无菌操作：无菌是无活菌，灭菌的结果。防止细菌进入人体或其它物品的操作技术，称为无菌操作。

第一节物理消毒灭菌法一、热力灭菌法最常用〔一〕原理高温对细菌有明显的致死作用：①蛋白质的变性；②核酸的断裂〔二〕干热灭菌法1.燃烧：最彻底，适用于病理性废弃物品或动物尸体

第一节物理消毒灭菌法一、热力灭菌法〔二〕干热灭菌法2.烧灼：火焰灭菌，适用接种环、试管口3.干烤：干烤箱，160-170℃，2h，适用于高温下不损坏，不变质、不蒸发的物品。玻璃、瓷器4.红外线：电磁波、在外表好。红外线烤箱所需温度和时间同干烤箱。适用于医疗器械灭菌

红外线烤箱

第一节物理消毒灭菌法一、热力灭菌法〔三〕湿热灭菌法最常用在同一温度下比干热效力大〔1〕湿热条件下菌体蛋白较易凝固变性〔2〕湿热的穿透力比干热大〔3〕湿热的蒸汽有潜热存在。

第一节物理消毒灭菌法一、热力灭菌法〔三〕湿热灭菌法1.巴氏消毒法：61.1-62.8℃，30min；71.7℃，15-30s。牛乳、酒类等液体低温杀灭病菌。2.煮沸法：100℃5min〔繁殖体〕2h〔芽孢〕。食具、刀剪、注射器。加NaHCO3提沸点到105℃3.流动蒸汽消毒法：蒸汽100℃15-30min〔繁殖体〕，类似蒸笼。

第一节物理消毒灭菌法一、热力灭菌法〔三〕湿热灭菌法4.间歇蒸汽灭菌法：反复屡次流动蒸汽间歇加热灭菌。不耐高热的含糖，牛奶等的培养基。5.高压蒸汽灭菌法〔1〕最常用，最好〔2〕103.4kPa，121.3℃，15-20min，杀所有微生物〔3〕常用于耐高温、耐湿物品的灭菌，如一般培养基、生理盐水、手术敷料等。

第一节物理消毒灭菌法二、辐射杀菌法1.紫外线杀菌〔1〕波长：240-300nm的紫外线有杀菌作用，其中以265-266nm最强〔2〕杀菌机制：作用于DNA，形成胸腺嘧啶二聚体，干扰DNA的复制与转录。〔3〕杀菌作用特点①穿透力弱，用于空气及物品外表的消毒②只杀繁殖体，不能杀芽孢③对人皮肤、眼睛有损伤，注意防护。〔4〕适用范围：手术室、传染病房、无菌实验室的空气消毒，或不耐热物品的外表消毒

第一节物理消毒灭菌法二、辐射杀菌法2.电离辐射〔β射线、γ射线〕用途：干扰DNA合成，大量的一次性医用塑料制品的消毒食品、药品、生物制品，不破坏营养。3.微波用途：产生热效应。非金属器械、食品、食具、检验室用品、药杯等。

第一节物理消毒灭菌法三、滤过除菌法1.用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去，到达无菌的目的。2.细菌不能过孔径，可除去，不能除去病毒。3.用于不耐高温的血清、毒素、抗生素除菌4.液体除菌用滤菌器，空气除菌用生物洁净技术。

滤菌器和层流室〔生物洁净室〕

第一节物理消毒灭菌法四、枯燥与低温抑菌法1.枯燥：可使细菌内的水分逸出，使细菌生命活动停止。保存食物。2.低温：可使细菌的新陈代谢减慢，影响细菌的生长。保存菌种。3.冷冻真空枯燥法：保存菌种的最好方法保存微生物数年-数十年。

第二节化学消毒灭菌法一、原理1.促进菌体蛋白质变性或凝固2.干扰细菌的酶系统和代谢3.损伤细菌细胞膜

第二节化学消毒灭菌法二、种类〔一〕高效消毒剂：杀死芽孢1.含氯消毒剂；2.过氧化物消毒剂；3.醛类消毒剂；4.环氧乙烷〔二〕中效消毒剂1.含碘消毒剂；2.醇类消毒剂〔三〕低效消毒剂1.季铵盐类；2.氯已定；3.高锰酸钾

第三节消毒