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医务人员营养培训考核试题
1.素食主义者应比一般人群增加（）及其制品的摄入量。[单选题]
大豆(正确答案)
主食
蛋
蔬菜水果
答案解析：
A
2.建议素食者应尽量多食用海藻类食物，是因为海藻富含（）[单选题]
维生素C
蛋白质
叶酸
n-3多不饱和脂肪酸(正确答案)
答案解析：
D
3.基于信仰而采用素食者我们应给与尊敬；对自由选择者，不主张婴幼儿、儿童、（）选择全素膳食。[单选题]
老年人
高龄老人
哺乳期女性
孕妇(正确答案)
答案解析：
D
4.完全人工喂养的婴儿最好选择（）[单选题]
牛奶
代乳品
婴儿配方奶粉(正确答案)
脱脂奶粉
答案解析：
C
5.为了增加
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