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旋转粘度计

粘度测量知识

流体分类

流体类型分类

牛顿流体

假塑性流体

与时间无关的胀塑性流体

纯粘性流体宾汉流体

塑性流体

非线性流体非牛顿流体

触变流体

与时间有关的

震凝流体

粘弹性流体多种类型

牛顿流体速度作相对运动时，因之间存在的流体互相作用所产生的内摩擦力。

表征液体粘性的内摩擦系数，用µ表示。常见液体的粘度随温度升高

任一点上的剪应力都同剪切变形速率呈线性函数关系的流体称为牛顿

而减小，常见气体的粘度随温度升高而增大。

流体。自然界中许多流体是牛顿流体。水、酒精等大多数纯液体、轻质油、

低分子化合物溶液以及低速流动的气体等均为牛顿流体。

为什么要测量粘度？

通过测量粘度可以得到物体流变行为的数据，对于预测产品生产过程

的工艺控制，输送性以及产品在使用时的操作性有着重要的指导价值。

非牛顿流体

流变特性往往与产品的其它特性，如颜色、密度、稳定性、固体成分

非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与含量和分子量的改变有关系，用粘度测量的方法来检测这些性能最为

剪切应变率之间不是线性关系的流体。非牛顿流体广泛存在于生活、灵敏和方便。

生产和大自然之中。绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿

流体。

高分子聚合物的浓溶液和悬浮液等一般为非牛顿流体。聚乙烯、聚单位换算表

丙烯酰胺、聚氯乙烯、尼龙6、PVS、赛璐珞、涤纶、橡胶溶液、各

种工程塑料、化纤的熔体、溶液等，都是非牛顿流体。石油、泥浆、动力粘度单位换算

水煤浆、陶瓷浆、纸浆、油漆、油墨、牙膏、家蚕丝再生溶液、钻1泊(1P)=100厘泊(100cP)

井用的洗井液和完井液、磁浆、某些感光材料的涂液、泡沫、液晶、1厘泊(1cP)=1毫帕斯卡秒·(1mPa·s)

高含沙水流、泥石流、地幔等也都是非牛顿流体。1毫帕斯卡秒·(1mPa·s)=1000微帕斯卡秒（·1000µPa.s）

食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、

炼乳、琼脂、土豆浆、熔化巧克力、面团、米粉团、以及鱼糜、肉动力粘度与运动粘度的换算

糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。µ=ν·ρ

式中