农产品质量安全追溯体系建设方案.docVIP

农产品质量安全追溯体系建设方案

TOC\o1-2\h\u16929第一章引言 3

267961.1背景介绍 3

260261.2目的和意义 3

40321.3遵循原则 3

5502第二章农产品质量安全追溯体系概述 4

6922.1追溯体系定义 4

246892.2追溯体系架构 4

135822.3追溯体系关键要素 4

5099第三章追溯信息采集与录入 5

119413.1信息采集方式 5

41453.2信息录入标准 5

39203.3数据质量控制 5

15320第四章追溯信息编码与管理 6

145924.1编码规则 6

307134.2信息管理平台 6

70874.3信息安全与保密 7

17117第五章农产品生产环节追溯 7

147985.1生产记录管理 7

259185.1.1记录内容 7

289485.1.2记录方式 7

98055.1.3记录保存 7

130255.2生产过程监控 7

94965.2.1监控内容 7

288135.2.2监控手段 7

107665.2.3监控结果处理 8

254365.3生产环节追溯实施 8

65755.3.1追溯体系构建 8

217465.3.2追溯信息采集 8

147605.3.3追溯信息管理 8

298145.3.4追溯信息查询与应用 8

173915.3.5追溯体系完善与优化 8

26056第六章农产品流通环节追溯 8

244756.1流通渠道监管 8

254666.1.1监管主体 8

55086.1.2监管内容 8

208376.1.3监管措施 9

181666.2流通环节信息采集 9

197306.2.1采集内容 9

79386.2.2采集方式 9

292696.2.3采集要求 9

315256.3流通环节追溯实施 9

321986.3.1追溯系统建设 9

282596.3.2追溯流程设计 10

10216.3.3追溯责任落实 10

230516.3.4追溯效果评估 10

27584第七章农产品销售环节追溯 10

127277.1销售记录管理 10

26867.2销售环节信息采集 11

277297.3销售环节追溯实施 11

32210第八章农产品质量安全监测与预警 11

292078.1监测体系构建 11

291498.1.1目标设定 11

61418.1.2体系架构 12

173388.1.3技术支撑 12

314518.1.4人员配备与培训 12

103368.2预警机制建立 12

249028.2.1预警指标体系 12

9328.2.2预警阈值设定 12

166538.2.3预警信息发布 12

143958.2.4应急预案制定 12

116868.3监测与预警实施 12

166248.3.1监测工作实施 12

243498.3.2预警工作实施 12

93238.3.3监测与预警效果评估 13

156668.3.4监测与预警体系持续改进 13

8246第九章农产品质量安全追溯体系评价与改进 13

309339.1评价体系构建 13

32999.1.1评价目标与原则 13

200079.1.2评价内容与方法 13

195919.1.3评价标准与指标 13

70569.2改进措施制定 13

240389.2.1分析评价结果 13

78779.2.2制定改进措施 13

168869.3评价与改进实施 14

283279.3.1建立评价与改进机制 14

37649.3.2实施评价与改进计划 14

167369.3.3监测改进效果 14

85359.3.4持续优化追溯体系 14

18477第十章农产品质量安全追溯体系政策法规与推广 14

1316010.1政策法规制定 14

3038810.2政策法规宣传与培训 14

2899910.3追溯体系推广与应用 15

第一章引言

1.1背景介绍

我国农业现代化进程的推进和消费者对食品安全意识的提高，农产品质量安全问题日益受到广泛关注。农产品质量安全追溯体系作为一种有效的监管手段，已成