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《银杏活性多肽的制备及功能性多肽产品研究》

一、引言

银杏是一种常见的药用植物，含有丰富的银杏黄酮和多种生物活性成分。其中，银杏多肽具有抗氧化、抗衰老、降血压等多种生物活性，对人类健康具有重要作用。本文旨在探讨银杏活性多肽的制备方法及功能性多肽产品的研究进展，为进一步开发银杏多肽产品提供理论依据。

二、银杏活性多肽的制备

1.材料与设备

本实验所需材料包括银杏叶、水、乙醇、硫酸铵等。设备包括粉碎机、超声波破碎仪、离心机、冷冻干燥机等。

2.制备方法

（1）银杏叶粉碎：将银杏叶清洗干净后，用粉碎机粉碎成粉末。

（2）超声波破碎：将银杏叶粉末加入到一定量的水中，用超声波破碎仪进行破碎，使细胞内