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新合作央厨（天津）供应链有限公司

质量管理制度

编号：HLSP-ZD-A

版本：A/0

编制：XXX

审核：XXX

批准：XXX

发布日期：2022.10.31实施日期：2022.11.02

目录

HLSP-ZD-QA-0.1修改页4

HLSP-ZD-QA-0.2发布质量管理文件和任命质量负责人的决定5

HLSP-ZD-QA-0.3质检员任命书6

HLSP-ZD-QA-0.4前言7

HLSP-ZD-QA-0.5质量管理制度的管理8

HLSP-ZD-QA-01组织领导9

HLSP-ZD-QA-02质量目标11

HLSP-ZD-QA-03管理职责13

HLSP-ZD-QA-04不合格管理办法18

HLSP-ZD-QA-05技术标准20

HLSP-ZD-QA-06工艺文件21

HLSP-ZD-QA-07采购制度22

HLSP-ZD-QA-08采购文件24

HLSP-ZD-QA-09采购验证制度25

HLSP-ZD-QA-10进货查验记录管理制度26

HLSP-ZD-QA-11生过程控制管理制度27

HLSP-ZD-QA-12质量控制30

HLSP-ZD-QA-13产品防护制度31

HLSP-ZD-QA-14出厂检验管理制度32

HLSP-ZD-QA-I5厂区要求34

HLSP-ZD-QA-I6车间要求35

HLSP-ZD-QA-I7库房要求37

HLSP-ZD-QA-18生产设备管理制度38

HLSP-ZD-QA-19检验设备管理制度40

HLSP-ZD-QA-20消毒制度42

HLSP-ZD-QA-21清洗消毒作业指导书43

HLSP-ZD-QA-22危险化学品管理制度45

HLSP-ZD-QA-23贮存运输管理制度49

HLSP-ZD-QA-24化验室管理制度52

HLSP-ZD-QA-25车间卫生管理制度53

HLSP-ZD-QA-26车间管理制度54

HLSP-ZD-QA-27车间安全管理制度56

HLSP-ZD-QA-28化验记录管理制度57

HLSP-ZD-QA-29食品生产卫生管理制度58

HLSP-ZD-QA-30食品安全追溯制度62

HLSP-ZD-QA-31不安全食品召回管理制度64

HLSP-ZD-QA-32食品安全管理制度66

HLSP-ZD-QA-33食品安全培训档案制度68

HLSP-ZD-QA-34从业人员健康管理制度69

HLSP-ZD-QA-35生产过程安全管理情况记录制度70

HLSP-ZD-QA-36产品留样制度71

HLSP-ZD-QA-37退货管理制度73

HLSP-ZD-QA-38微生物室管理制度74

HLSP-ZD-QA-39纠正和预防措施控制管理程序75

HLSP-ZD-QA-40异物控制程序77

HLSP-ZD-QA-41虫害控制程序80

HLSP-ZD-QA-42客户投诉处理流程84

HLSP-ZD-QA-43记录及文件管理制度87

HLSP-ZD-QA-44从业人员培训制度89

HLSP-ZD-QA-45食品添加剂使用准则90

HLSP-ZD-QA-46易碎品控制程序91

HLSP-ZD-QA-47废弃物控制程序93

HLSP-ZD-QA-48出厂检验及查验记录管理制度95

HLSP-ZD-QA-49食品安全事故处置管理制度97

HLSP-ZD-QA-50食品安全自查管理制度101

HLSP-ZD-QA-51生产过程控制管理制度103

HLSP-ZD-QA-52食品安全风险监测和评估信息收集制度106

HLSP-ZD-QA-53食品生产企业防止污染措施