脾脏的药膳介绍.pptVIP

玉屏濃湯功效:平素乏力短氣、自汗胃風、體弱偏瘦、容易反覆外感者。材料:黃耆3錢、防風2錢、生白朮3錢。玉米粒罐頭1個、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、青豆仁、素火腿切塊各30克。太白粉適量、水8碗。忌:感冒咽喉痛、腹瀉者停用。補氣凍功效:補氣養血、增加體力。材料:黨參、黃耆各4錢、枸杞、粉光參、蓮子各3錢、紅棗10顆、甘草3片。冰糖適量、果凍粉1包。水8碗。宜:感覺慢性疲勞者。忌:感冒咽喉痛腹瀉時禁用。青江菜四性:平五味:甘歸經:脾、肝別名:小棠菜、江門白菜、湯匙菜功效除胸中煩、通利腸胃、解酒、消食下氣等。作用豐富的維生素Ｃ、鈣質及葉酸，對高血壓、動脈硬化有預防的效果，也能維持牙齒、骨骼的強壯，豐富的維生素A對於眼睛的保養。01過多油膩食物下肚，吃青江菜有助去油解膩，除內熱。02含有的膳養纖維，除了能通利腸胃、治療便秘外，還有助於防止膽固醇上升跟血管硬化。03青江菜富含β－胡蘿蔔素、維生素C等，除了有助於防癌，還能預防老化、滋潤皮膚。04甲狀腺功能異常的患者，最好避免大量吃。青江菜蘋果”四性:平1五味:甘2歸經:脾、心3功效4生津止渴、潤肺養神、清熱除煩、解暑化痰、健脾開胃、耐飢、醒酒。5可治中氣不足、便秘、輕度腹瀉、高血壓。6有胃寒病者，忌食生冷蘋果。7作用8助消化、滋潤氣色、穩定血糖、降低過敏症狀、抑制骨質流失。9營養成分:含膳食纖維和有機酸等成分，具排毒效果。防治貧血、便秘、大腸癌、攝護腺癌與心血管疾病。蘋果葡萄四性:溫1五味:甘酸2歸經:脾、肺、腎3功效4功能生津止渴，補益氣血，強筋骨，利小便。5主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少。6葡萄“益氣培力，強志，令人肥健耐饑，久食輕身不老延年。”7木瓜四性:溫五味:甘歸經:脾、肝功效通便、潤膚、養顏、和胃。適合消化不良、胃腸不好的人、產婦催乳食用。為利筋骨要藥，為治轉筋、手足筋脈不利和腳氣等症良藥，益肺和胃、滋脾平肝、化食止渴、去溼熱、消水腫、止吐瀉嘔逆。催乳豐胸(青木瓜燉豬腳)。木瓜酵素可以幫助消化，其功效與胃蛋白酵素及胰蛋白酵素的性能相似。木瓜含有較柳橙更大量的維生素C，其β-胡蘿蔔素為柳橙的5倍，也是纖維質和鉀的極佳來源，皆有抗氧化作用，能有效對抗破壞身體正常細胞及使人體加速老化的游離基，也有抗癌的作用。吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃，而腸胃患者可在烹飪時加少許青木瓜，食後可助消化治潰瘍、積食不化、胃炎和十二指腸潰瘍。木瓜香蕉四性:寒五味:甘歸經:脾功效清熱、通便、解酒、降血壓、抗癌。適宜咽乾喉痛者、大便乾燥難解、痔瘡、肛門裂、大便帶血者、高血壓患者、癌症病人、放療化療後、上消化道潰瘍、頑固性乾咳者、飲酒過量而酒醒未解者食用。根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。體質偏於虛寒者，最好避之。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。01含有豐富的鎂可預防癌症、消除疲勞。03含有豐富的纖維素、維生素A及鉀，有整腸、強化肌肉、利尿軟便的功能，對便秘和肌膚乾燥的人是適合的水果。04香蕉不含產生尿酸的物質，是痛風和關節患者的理想食品。02鉀含量極高，可預防高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等心血管疾病及肌肉痙攣。05運動員常當做補充劑食用，因為吃了可以馬上消化，迅速被人體吸收而補充體力。香蕉櫻桃四性:熱五味:甘歸經:脾、心功效益氣、健脾、和胃、祛風濕。適用於貧血、四支麻木和風濕性腰腿病的食療，而葉、枝及根有溫胃、止血、解毒之功效。患貧血、血色素低或須壯陽火的人，細啖櫻桃確能利口利腹。櫻桃性熱、陰虛火旺之人忌食。糖尿病患者忌食。花生四性:熟的性平，炒熟性溫01歸經:脾、胃、肺02功效03潤肺，和胃，補脾益氣的功效，主治燥咳、反胃、腳氣、婦女奶水少。04消化系統不好，導致食慾不振者，每餐飯配些花生有益消化系統，兼補充營養。05產後血氣不足、乳汁不夠，花生也能夠促進產婦恢復元氣、補血、補奶，「花生豬腳」是很有名的一道補奶方。06對於久咳不癒者，花生可以潤肺、益氣，解除咳嗽的困擾。糞便乾硬型的便秘，花生的油脂可以潤腸通便。01花生衣有抗纖維蛋白溶解，促進血小板生成，幫助凝血，對各種出血症有益。02花生內所含之卵磷脂和腦磷脂，是神經系統不可缺少的重要物