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食品质检员的岗位职责

食品质检员岗位职责有哪些呢，以下是我为您整理食品质

检员岗位职责，供您参考，希望对你有所帮助。

食品质检员岗位职责1

1.质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实

《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。

2.积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实

食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食

品卫生等相关资料的档案管理工作。

3.将检验报告等相关质量证明并留存入档。

4.检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，

必要时送样品到有关部门进行化验。

5.每天检查产品的质量，发现破损或变质的应立即销毁。

6.检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及

员工健康证等相关证件的办理。

1、检查工作人员是否有健康证。

2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，

是否留长甲、长发(需盘起、或戴手饰。

3、检查工作人员是否按食物加工规程进行操作，是否留

意保洁，工作环境是否干净，器具是否严格消毒，防蝇、防鼠

设施是否齐备及使用情况如何。

4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否

正常、操作是否正确，并保持常开状态。

7.检查食品的存放是否按要求、合规范。

8.做好食物留样管理。

1、熟悉食物留样业务，严格执行《食物安全法》和食物

留样制度。

2、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样

柜内，以免被污染。

3、认真做好每一个批次留样记录：留样时间及名称等。

9.在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应

急处理。

10.做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。

11.增强对有关知识的研究，不断提高思想认识和业务能

力。确保食物清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发生。

12.做好逐日工作记录并及时上报。

食品质检员岗位职责2

1、负责生产过程的质量控制，按照工艺标准进行生产，

保障过程产品品质

2、定期审核、管理工厂辅料供应商，确保到厂辅料符合

食品卫生安全要求3、负责原料、包材、半成品、成品的抽样、

留样、检验、并出具报告

4、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护;

证件的整理与提交工作;

5、上级交办的其他工作。

食品质检员岗位职责3

1、按照原料、半成品、产品以及环境检测计划，按时完

成检测任务，及时出具检测报告。

2、协助化验室经理完成检测仪器的维护、实验室耗材的

管理;

3、负责公司计量设备管理工作;

4、负责产品质量现场品控，并按时出具表单;

5、领导交办的其他工作。

食物质检员岗位职责4

1、协助技术卖力搞好产品的日常生产质量管理工作。

2、深入车间，催促和检查现行的有关规定和制度的执行

情况，并给予指导，对于违背或不符合质量和设计要求的操作，

有权提出制止，并立即上报技术卖力处理。

3、根据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把

关工作，及时完成原始报表的收拾整顿、验收工作。

4、对出现的质量问题，要及时上报番禺品质经理和提出

纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。

5、参与各种材料和产品的检查、验收工作，并对质量评

定提出切合实际的意见。

6、产品生产的中期或结束时，协助技术卖力填写信息反

应卡，并及时搜集客户对产品质量的评定、意见。

7、卖力检验室的设备保护与保养工作，卖力检验室的卫

生工作。

食物质检员岗位职责5

a.每日不定时去车间抽检(至少二次)，并如实做好抽检记

录。

b.对所管辖厂做出纠偏措施。

c.不定期参与首批产品确认。

d.对违规现象进行统计和分析，应用HACCP知识不断提

高卫生监控质量。

e.与防疫站保持优秀的沟通联系。

f.熟练掌握生产情况，对车间环境改良设备更新提出合理

化改进意见。

g.及时掌握生产工人卫生知识不足之处，针对性组织卫生

培训。

h.对新职员工进行卫生知识培训，对下岗员工进行再培训。