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白酒行业的安全生产管理制度

白酒行业作为一个具有特殊工艺和风险的行业，安全生产至关重要。

为了保障员工的生命安全，保护企业的财产安全，维护正常的生产秩

序，制定一套完善、科学、有效的安全生产管理制度是必不可少的。

一、安全生产责任制

1、企业主要负责人是安全生产的第一责任人，对本单位的安全生

产工作全面负责。其职责包括建立、健全本单位安全生产责任制，组

织制定本单位安全生产规章制度和操作规程，保证本单位安全生产投

入的有效实施，督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安

全事故隐患，组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案，

及时、如实报告生产安全事故等。

2、各部门负责人对本部门的安全生产工作负责。他们需要贯彻执

行企业的安全生产方针、政策和各项规章制度，组织实施本部门的安

全生产工作计划，落实安全生产措施，检查本部门的安全生产工作，

及时解决安全生产中存在的问题。

3、班组长是班组安全生产的第一责任人，对本班组的安全生产工

作负责。他们需要带领班组员工严格遵守安全生产规章制度和操作规

程，组织开展班组安全活动，检查班组的安全生产情况，及时纠正员

工的不安全行为，消除事故隐患。

4、员工应严格遵守安全生产规章制度和操作规程，正确使用劳动

防护用品，发现事故隐患及时报告。

二、安全生产教育培训制度

1、新员工入职时，必须接受三级安全教育，即厂级安全教育、车

间级安全教育和班组级安全教育。厂级安全教育主要包括企业的安全

生产概况、安全生产方针、政策、法规、规章制度等；车间级安全教

育主要包括车间的生产特点、工艺流程、设备状况、安全操作规程等；

班组级安全教育主要包括岗位的工作性质、任务、设备性能、操作方

法、安全注意事项等。

2、定期对员工进行安全生产教育培训，包括安全生产法律法规、

安全生产知识、安全操作规程、事故案例分析等。教育培训的时间、

内容和考核结果应记录在案。

3、特种作业人员必须经过专门的培训，取得特种作业操作资格证

书后，方可上岗作业。

4、采用新工艺、新技术、新设备、新材料时，应对相关人员进行

专门的安全教育培训。

三、安全检查制度

1、企业应建立定期安全检查制度，包括日常检查、月度检查、季

度检查和年度检查。日常检查由班组长负责，对本班组的生产现场进

行检查；月度检查由车间负责人负责，对本车间的生产现场进行检查；

季度检查由安全管理部门负责，对整个企业的生产现场进行检查；年

度检查由企业主要负责人负责，对企业的安全生产工作进行全面检查。

2、安全检查的内容包括设备设施的安全状况、安全操作规程的执

行情况、劳动防护用品的佩戴情况、事故隐患的排查治理情况等。

3、对检查中发现的问题和隐患，应及时下达整改通知书，明确整

改责任人、整改措施和整改期限，并跟踪整改情况，确保整改到位。

四、设备设施安全管理制度

1、建立设备设施的台账，对设备设施的名称、型号、规格、数量、

安装位置、使用部门、维护保养情况等进行详细记录。

2、定期对设备设施进行维护保养，确保设备设施的正常运行。维

护保养工作应按照规定的周期和内容进行，并记录在案。

3、对特种设备，如锅炉、压力容器、起重机械等，应按照国家有

关规定进行定期检测和检验，取得相应的合格证书后，方可使用。

4、设备设施的操作人员应经过专门的培训，取得操作资格证书后，

方可上岗操作。

五、消防安全管理制度

1、制定消防安全制度和操作规程，明确消防安全责任。

2、配备消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统

等，并定期进行检验和维护，确保其完好有效。

3、保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用、堵塞疏散通道和安

全出口。

4、组织消防安全培训和演练，提高员工的消防安全意识和自防自

救能力。

六、危险化学品安全管理制度

1、对白酒生产过程中使用的危险化学品，如酒精、甲醇等，进行

严格管理。建立危险化学品的台账，对危险化学品的名称、数量、存

放地点、使用部门等进行详细记录。

2、危险化学品的储存应符合国家有关规定，设置专用仓库，并采

取防火、防爆、防雷、防静电等安全措施。

3、危险化学品的使用应严格按照操作规程进行，使用过程中应采

取必要的防护措施，防止发生泄漏、中毒、火灾、爆炸等事故。

4、废弃的危险化学品应按照