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痛风食谱儿童

痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的慢性炎症性疾病，其中

儿童痛风是一种相对较为罕见的疾病。儿童患上痛风后，除了

要积极接受医生的治疗外，饮食也是非常重要的一部分。本文

旨在介绍针对儿童患有痛风时的饮食调理。

一、痛风的基本知识

痛风是由于嘌呤代谢异常所引起的疾病，嘌呤是一种在体

内自然分解的物质，而含有高嘌呤物质的饮食摄入过多会导致

尿酸生成过多，从而引发痛风的症状。儿童痛风患者通常在

3-10岁之间出现相关症状，主要表现为关节肿痛、发热、疼

痛等。因此，为了控制儿童痛风的症状，儿童痛风饮食要尽量

避免高嘌呤食物的摄入。

二、儿童痛风饮食宜忌

1.宜食物：

(1)低嘌呤食物：如豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼类、奶制品等。

这些食物富含优质蛋白质，有助于儿童生长发育，同时嘌呤含

量也相对较低。

(2)清淡饮食：避免食用重口味的食物，可以选择清蒸、

煮或水煮的方式烹制食物，减少对关节的刺激。

(3)多喝水：增加水分摄入量，有助于稀释尿酸浓度，促

进尿酸的排出。

2.忌食物：

(1)高嘌呤食物：避免摄入高嘌呤食物，如内脏、肉蟹、

鱼卵、虾蟹、肉汤等。这些食物中嘌呤含量较高，容易导致尿

酸生成过多，加重症状。

(2)发酵食物：如发酵豆制品、发酵面包等，这些食物中

含有较高的嘌呤。

三、儿童痛风饮食的组合原则

1.平衡营养：儿童在生长发育阶段需要充足的营养，因

此在限制高嘌呤食物的同时，要确保提供足够的蛋白质、维生

素、矿物质等营养物质。可以通过增加低嘌呤高蛋白食物的摄

入，如豆类、鸡蛋、低脂奶制品等，来满足儿童的营养需求。

2.控制摄入量：除了注意嘌呤含量外，儿童痛风患者还

应该控制饮食的总能量摄入，避免肥胖。过多的能量摄入会导

致体重增加，增加关节负担，加重症状。因此，控制食物的份

量，适量减少高能量食物的摄入，对儿童痛风的控制非常重要。

3.合理搭配：合理搭配饮食可以增加饮食的多样性，同

时也能够避免单一食物的大量摄入。儿童痛风患者应该注意多

吃蔬菜水果，适量食用粗粮，保证膳食纤维的摄入。此外，适

当搭配低嘌呤的动物性食物和植物性食物，可以有效控制尿酸

的生成。

四、儿童痛风饮食的注意事项

1.饮食控制要适度，不能过度控制，否则会造成营养不

良，影响儿童的生长发育。

2.除了饮食控制外，儿童痛风患者还需要定期接受医生

的治疗和监测。只有通过医生的指导和监测，才能更好地控制

症状。

3.儿童痛风患者要有良好的生活习惯，保持适量的运动，

避免长时间的久坐，可以通过户外活动、体育锻炼等方式来促

进新陈代谢，减轻症状。

总之，儿童痛风的饮食调理是治疗过程中不可忽视的一部

分，通过合理的饮食搭配、控制嘌呤摄入，能够有效控制尿酸

的生成，减轻症状，提高生活质量。但需要强调的是，儿童痛

风饮食的调理应该在医生的指导下进行，以确保安全和有效性

五、儿童痛风饮食的注意事项

1.控制食物的份量：对于儿童痛风患者来说，控制食物

的份量是非常重要的。过多的能量摄入会导致体重增加，增加

关节负担，加重症状。因此，父母需要关注孩子的饮食摄入量，

避免过量摄入高能量食物，如油炸食品、甜点、糖果等。可以

通过减少主食和肉类的摄入，增加蔬菜和水果的摄入来控制嘌

呤的摄入量。

2.合理搭配食物：合理搭配食物可以增加饮食的多样性，

同时也能够避免单一食物的大量摄入。儿童痛风患者应该注意

多吃蔬菜水果，适量食用粗粮，保证膳食纤维的摄入。此外，

适当搭配低嘌呤的动物性食物和植物性食物，可以有效控制尿

酸的生成。例如，可以选择低嘌呤的动物肉类，如鸡肉、鱼肉，

以及豆类、海藻等植物性食物。同时，应避免食用富含嘌呤的

食物，如内脏、海鲜、酒类等。

3.注意饮食平衡：儿童痛风患者在饮食调理时需要注意

饮食的平衡。除了控制嘌呤的摄入外，还需要保证蛋白质、碳

水化合物、脂肪等营养素的摄入。蛋白质是儿童生长发育的重

要营养素，但高嘌呤食物中的蛋白质含量较高，因此需要选择

低嘌呤的蛋白质来源，如乳制品、大豆制品等。碳水化合物是

提供能量的重要来源，应确保适量的摄入，选择优质碳水化合

物，如全谷类食物。脂肪也是必要的营养素，但应选择健康的

脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。

4.喝足够的水：水对于儿