出厂检验原始记录-GB-19295-2011生制品.docVIP

南昌市众诚农产品有限公司

速冻面米制品出厂检验原始记

速冻面米制品出厂检验原始记录

产品名称

规格等级

生产日期

产品批量

抽样数量

检验日期

检验依据

GB19295、GB4789.2

报告日期

检验仪器

天平、干燥箱、超净工作台、灭菌锅、培养箱等

1.感官

组织形态

具有该品种应有的形态，不变形，不破损，表面不结霜

色泽

具有该品种应有的色泽

滋味气味

具有该品种应有的滋味和气味，无异味

杂质

外表及内部均无肉眼可见杂质

2.净重

次数

1

2

3

4

5

均值

重量（g）

3.菌落总数（GB/T4789.2）

稀释度

0.1

0.01

0.001

空白对照

结果CFU/g

菌落计数（CFU）36±1℃，48±2h

平皿1

平皿2

计算公式N

N=∑C/(n1+0.1n2)d

检验：审核：