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超市商品采购与陈列手册

TOC\o1-2\h\u8304第一章超市商品采购概述 3

195911.1超市商品采购的目的与意义 3

119831.1.1保证商品供应 3

171541.1.2优化商品结构 3

187411.1.3控制成本 3

210981.1.4提升品牌形象 3

304161.2超市商品采购的原则与要求 3

202841.2.1品质优先原则 3

92291.2.2价格合理原则 3

160171.2.3供应稳定原则 3

190871.2.4商品更新原则 3

247401.2.5品牌战略原则 4

189861.2.6法律法规遵守原则 4

154771.2.7信息化管理原则 4

6241.2.8诚信合作原则 4

7575第二章超市商品采购流程 4

311762.1供应商选择与评估 4

157302.2商品采购计划与预算 4

15832.3商品采购合同与谈判 5

234152.4商品采购进度与监控 5

19729第三章超市商品分类与定位 5

256303.1商品分类的原则与方法 5

232613.1.1商品分类原则 5

11853.1.2商品分类方法 6

225903.2商品定位的策略与实施 6

148083.2.1商品定位策略 6

210293.2.2商品定位实施 6

68153.3商品组合与优化 7

294403.3.1商品组合原则 7

252523.3.2商品组合优化方法 7

16084第四章超市商品陈列原则 7

103984.1陈列的基本原则 7

125744.2陈列的视觉效果 8

172064.3陈列的安全性 8

21145第五章超市商品陈列技巧 8

148825.1不同商品陈列方法 8

200635.2陈列工具与设备的选择 9

197885.3陈列效果的评估与调整 9

2312第六章超市商品陈列布局 9

107446.1超市布局原则 9

45226.2陈列区域的划分与规划 10

261776.3陈列布局的优化 10

17381第七章超市商品促销陈列 11

239177.1促销陈列的策略与实施 11

275007.1.1确定促销目标 11

71357.1.2选择促销商品 11

319047.1.3制定陈列方案 11

163177.1.4实施与监控 12

213067.2促销陈列的效果评估 12

70307.2.1销售数据分析 12

120607.2.2消费者满意度调查 12

45587.2.3陈列效果评估 12

104247.3促销陈列的创新与优化 12

79787.3.1创新陈列方式 12

250127.3.2优化陈列布局 12

251187.3.3加强促销氛围营造 12

70977.3.4利用数据分析指导陈列策略 12

178097.3.5重视促销陈列培训 12

28288第八章超市商品陈列管理 13

166348.1陈列管理的组织架构 13

244878.1.1组织架构设置 13

19188.1.2组织架构运作 13

291408.2陈列管理的制度与流程 13

12668.2.1制度建设 13

118148.2.2流程建设 13

164078.3陈列管理的监督与考核 14

5228.3.1监督管理 14

131938.3.2考核评价 14

23796第九章超市商品陈列安全与卫生 14

315349.1商品陈列安全措施 14

52509.1.1陈列设施的安全要求 14

251379.1.2商品摆放的安全要求 14

28359.1.3人员安全培训 14

322069.2商品陈列卫生要求 15

132869.2.1商品陈列环境的卫生要求 15

90789.2.2商品本身的卫生要求 15

105399.3陈列安全与卫生的监督与检查 15

156359.3.1监督与检查制度 15

275719.3.2监督与检查人员 15

21625第十章超市商品陈列发展趋势 16

2487410.1智能化陈列技术 16

1414310.2绿色环保陈列 16

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