第九章 人的食物来自环境（学生版）.docxVIP

人的食物来自环境

人体需要的主要营养物质

不同的食物能够提供人体正常生长发育所需的细，也能供给各种生命活动所需要的细。

人体必需的营养物质：细细细细细细细细细细等

糖类：细胞重要组成成分，生命活动的细细细

有机物蛋白质：细胞重要组成成分，细细

营养物质脂肪：细胞重要组成组成成分，保持体温，防止机械损伤（细细）

水：构成人体的重要物质，调节细、排泄代谢废物无机盐：参与人体代谢活动，维持生长发育维生素：人体

水：构成人体的重要物质，调节细、排泄代谢废物

无机盐：参与人体代谢活动，维持生长发育

无机物

细细细既是人体组成物质，又是供能物质

人体长时间饥饿时能源物质消耗顺序是：细细细细

实验：食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪

实验

步骤

现象

淀粉

1.在盛有清水的烧杯中用手轻轻揉挤用纱布包着的面团

2.取烧杯内5ml液体在试管中，滴加碘液并细细

1.烧杯内有细细出现，清水变浑浊（淀粉）

2.试管内液体细（细细细）

蛋白质

继续揉挤用纱布包着的面团，直到没有白