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2024版企事业单位职工食堂营养套餐承包合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2食堂方基本信息

2.合同期限

2.1合同起止日期

2.2合同续签条件

3.承包内容

3.1营养套餐种类

3.2食材采购标准

3.3食堂环境与设施要求

4.服务质量标准

4.1食品安全与卫生

4.2菜品质量与口感

4.3服务态度与效率

5.人员管理

5.1食堂员工配置

5.2员工培训与考核

5.3员工福利待遇

6.食材采购与供应

6.1食材供应商选择

6.2食材采购流程

6.3食材质量检测与验收

7.食堂运营管理

7.1营业时间与就餐人数

7.2餐饮价格与结算方式

7.3食堂设施维护与更新

8.营养健康与膳食搭配

8.1营养搭配原则

8.2膳食营养分析

8.3食堂菜品创新与调整

9.费用结算与支付

9.1合同费用构成

9.2费用结算周期

9.3违约责任与赔偿

10.违约责任与处理

10.1违约行为定义

10.2违约责任承担

10.3违约处理程序

11.争议解决方式

11.1争议解决原则

11.2争议解决途径

11.3争议解决期限

12.合同终止与解除

12.1合同终止条件

12.2合同解除条件

12.3合同终止与解除程序

13.合同附件

13.1附件一：食堂设施清单

13.2附件二：食材采购清单

13.3附件三：服务质量标准

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：营养餐饮管理有限公司

1.1.2承包方法定代表人：

1.1.3承包方住所：省市区路号

1.2食堂方基本信息

1.2.1食堂方名称：企事业单位食堂

1.2.2食堂方法定代表人：

1.2.3食堂方住所：省市区路号

2.合同期限

2.1合同起止日期：自2024年1月1日起至2024年12月31日止

2.2合同续签条件：在合同到期前一个月，双方协商一致且无违约行为，可续签合同一年。

3.承包内容

3.1营养套餐种类：早餐、午餐、晚餐，每日提供不同菜式供职工选择。

3.2食材采购标准：选用新鲜、无公害、符合国家食品安全标准的食材。

3.3食堂环境与设施要求：食堂环境整洁，设施齐全，满足职工就餐需求。

4.服务质量标准

4.1食品安全与卫生：严格执行国家食品安全法律法规，确保食品卫生安全。

4.2菜品质量与口感：菜品色香味俱佳，满足职工口味需求。

4.3服务态度与效率：工作人员态度热情，服务周到，提高就餐效率。

5.人员管理

5.1食堂员工配置：配置厨师、服务员、清洁工等岗位人员，确保食堂正常运营。

5.2员工培训与考核：定期对员工进行培训，提高服务技能；对员工进行考核，确保服务质量。

5.3员工福利待遇：按照国家规定和双方协商，给予员工合理的薪酬和福利待遇。

6.食材采购与供应

6.1食材供应商选择：通过公开招标、询价等方式选择优质供应商。

6.2食材采购流程：签订采购合同，明确采购要求、质量标准、交货时间等。

6.3食材质量检测与验收：对采购的食材进行质量检测，确保符合标准。

7.食堂运营管理

7.1营业时间与就餐人数：早餐7:008:30，午餐11:0013:00，晚餐17:0018:30，每日提供约1000人份餐食。

7.2餐饮价格与结算方式：根据成本和市场行情确定价格，采用月结方式支付。

7.3食堂设施维护与更新：定期对食堂设施进行检查、维护和更新，确保设施完好。

8.营养健康与膳食搭配

8.1营养搭配原则：根据营养专家建议，结合膳食指南，确保每日膳食中营养均衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

8.2膳食营养分析：每月进行一次膳食营养分析，确保膳食中营养素的摄入符合职工需求。

8.3食堂菜品创新与调整：根据季节变化和职工口味，每月至少推出两道新菜品，并根据职工反馈进行调整。

9.费用结算与支付

9.1合同费用构成：包括食材采购费、人工费、设施维护费、管理费等。

9.2费用结算周期：每月底前，食堂方根据实际发生费用向承包方提供结算报表。

9.3违约责任与赔偿：若食堂方未按时结算，每延迟一日，承包方有权要求支付违约金，违约金为应结算金额的1%。

10.违约责任与处理

10.1违约行为定义：包括未按时提供营养套餐、食材质量不符合标准、服务态度恶劣等。

10.2违约责任承担：违约方应承担相应的违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

10.3违约处理程序：双方应友好协商解决违约问题，协商不成的，可向有关部门投诉或申请仲裁。

11.争议解决方式

11.1争议解决原则：遵循公平、公正、合理的原则，依