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第一章测试
1.享有山野菜故乡美誉的是哪座山？
A:天山
B:祁连山
C:昆仑山
D:泰山
E:长白山
答案:E
2.享有观赏植物摇篮的是哪座山？
A:昆嵛山
B:长白山
C:普陀山
D:华山
E:雁荡山
答案:B
3.下面哪座山具有高山苔原带？
A:天台山
B:黄山
C:天目山
D:衡山
E:长白山
答案:E
4.长白山最高峰海拨是多少？
A:2391米
B:2691米
C:2491米
D:2591米
E:2791米
答案:B
5.长白山区森林覆盖率是？
A:66%
B:60%
C:62%
D:64%
E:68%
答案:E
第二章测试
1.榛的种仁出油率是？
A:50%
B:40%
C:30%
D:70%
E:80%
答案:A
2.桑的果实一次最好食用多少克？
A:80-90克
B:20-30克
C:60-70克
D:100-110克
E:40-50克
答案:B
3.催熟软枣猕猴桃果实的植物是哪种？
A:柳蒿
B:艾蒿
C:黄花蒿
D:茼蒿
E:益母蒿
答案:C
4.东方草莓在哪个国家被称为养颜的水果？
A:法国
B:英国
C:荷兰
D:日本
E:韩国
答案:D
5.牛叠肚在民间的俗称是？
A:马枣子
B:婆婆头
C:红姑娘
D:黑天天
E:狗奶子
答案:B
第三章测试
1.金顶侧耳在民间最多的食用方法是？
A:炒鸡蛋
B:炖白菜
C:煲汤
D:腌咸菜
E:拌凉菜
答案:A
2.松口蘑主要寄生在哪种松树的林下？
A:樟子松
B:偃松
C:赤松
D:油松
E:红松
答案:C
3.每100克新鲜的蜜环菌子实体，蛋白质含量是多少克？
A:1.7克
B:1.5克
C:1.8克
D:1.6克
E:1.9克
答案:A
4.硫磺菌子实体的颜色通常是哪种颜色？
A:橙红色
B:乳白色
C:灰黑色
D:淡蓝色
E:浅绿色
答案:A
5.分株紫萁幼株与哪种蕨类幼株容易混淆？
A:球子蕨
B:荚果蕨
C:东北蹄盖
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