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尿酸高饮食注意:
1、戒吃高嘌呤的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、
龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳
食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、
芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
2、戒吃高胆固醇的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、
鱼、墨鱼。
3、戒酒:不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。
4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡,会
影响身体机能,加重肝肾负担。
三、宜吃的食物
1、多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉
淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带、白菜、
芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
2、多吃固肾的食物。中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日
可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎
水饮用,以收滋阴补肾功效。
3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份
量为五钱)煲糖水,但不要放鸡蛋,可加莲子。
4、苹果醋加蜜糖。
这是西方传统的治疗方法,经多项临床测试证明有效。苹果醋含
有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌
功效,有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用,能调节血压、
通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹
果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内,调匀饮用。
5、痛风患者的食疗方
薏仁粥:取适量的薏仁和白米,两者的比例约为三比一,薏仁先
用水浸泡四、五个钟头,白米浸泡三十分钟,然后两者混合,加水一
起熬煮成粥。
冬瓜汤:取冬瓜三百克(不连皮),红枣五、六颗,姜丝少许。
先用油将姜丝爆香,然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中,加水及
适量的调味料煮成汤。
6、每日多喝水,多上厕所,千万不可忍尿。
四、应做适量的带氧运动
中医宝典曰:「气行则血行、血行风自灭」。因此,治疗痛风,应
以养气、行血及固肾为主,气血通畅,则尿酸不会积聚。例如游泳、
太极。五、
1、控制总热量:痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己
的体重低于理想体重10%~15%。要做到后者重点是控制每日进食的
总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不
可每餐吃得过多、过饱。
2、低蛋白饮食:应给予痛风患者每公体重0.4~0.5克蛋白质,
每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄
入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质
的需要,不可过多。
3、限制脂肪摄入量:痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为
宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪。
4、以含高碳水化合物的食物为主:米、面、谷类的主要成分均
是碳水化合物,所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主,以保证热
量供应。
5、禁酒,少饮咖啡、茶、可可:酒精可诱发痛风发作并加重病
情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不
可太浓、喝得太多。
6、保持充足的维生素B和C:维生素B和C富含于水果和蔬菜
中,每日于饭后吃些柑桔、苹果,以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜,可
使体内有足够的维生素B和C。
7、禁食含嘌呤高的食物:含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、
蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应
多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少
外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。
这里还介绍痛风食疗方:
(1)白茅根饮:鲜竹叶、白茅根各10克。鲜竹叶和白茅根洗净后,
放入保温杯中,以沸水冲泡30分钟,代茶饮,利尿,防痛风合并症
肾结石。(2)玉米须饮:鲜玉米须100克。鲜玉米须加水适量,煎煮
1小时滤出药汁,小火浓缩至100毫升,停火待冷,加白糖搅拌吸尽
药汁,冷却后晒干压粉装瓶。每日3次,每日10克,用开水冲服。
防止肾结石,具有利尿作用。(3)当归独活酒:独活60克,大豆500
克,当归10克,白酒1000毫升。将独活去芦头后,与当归同捣碎,
置于净器中,以白酒浸泡一宿后,将大豆炒至青烟出锅,投入酒中密
封,候冷,去渣备用。每日3次,每次温饮10毫升。(4)独活人参酒:
独活45克,白藓皮15克,羌活30克,人参20克,酒适量。将
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