个人酒店实习报告范文5篇(精选).pdf

个人酒店实习报告范文5篇（精选）

个人酒店实习报告范文(一)

一、实习酒店

__国际大酒店

二、实习时间

20__年x月x日—20__年x月x日

三、实习地点

__市__区__路__号

四、酒店概述

__国际大酒店是一个全国连锁酒店，也是业内数一数二的知名酒店，我所在的酒店是__国际大

酒店在__市的一个分酒店，目前酒店在职员工__名，环境美丽，服务周到，员工的职业素质十

分高，获得客户的一致好评。

五、实习资料

在初到__酒店这个大团体当中的时候，我对那里充满了陌生，可是看到那里的员工服务的时候

素质异常的高，瞬间就好感度飙升，我的职位是酒店前台，在入职之前酒店会给我们做为期一

周的培训，培训的资料主要是了解酒店的文化，还

有酒店的起源发展，还有一系列针对所在岗位的培训，那里的培训教师都十分的热情，也

对我们十分负责，平时有什么问题他都会在第一时间帮我们解决，自我明白的全部都教给我

们，特备是酒店的一些注意事项，他每次都是耐心的给我们讲解，十分负责，这个是我感觉的

一点。培训完了之后会对我们进行一场笔试，主要是针对我们培训期间学到的知识进行一个考

核，然后带我们去做入职体检，体检经过这样就正式上岗了。

正式在酒店前台这个岗位上工作的时候，我还有点不适应，因为酒店前台这个职位能够说

是代表着一个酒店形象的好坏，是一个酒店的门面，客户对酒店的第一映象也是从前台开始

的，所以我的压力也是挺大，经过培训后的我，明白前台那里要具备必须的职业素质，如普通

话要好，形象端正，还有脾气要好，这都是一名优秀的台前需要具备的素养，在一开始我当然

还算不上一名优秀的前台，可是我一向扎起在朝着这个方向努力。

实习期间我一向本着刻苦的心态在上班，每一天8点上班我7点半就到了酒店早早的为一

天的工作做好准备，多次受到主管的表扬，前台这个职位是有夜班的，我们几个台前员工都是

实行两班倒，虽然很累可是都乐此不彼，因为这是一个锻炼自我的机会。

六、感悟

在__酒店实习的这三个月的时间里，我每一天都在为自我加油，因为刚开始不适应，我努

力的说服自我坚持，在那里实习的三个月让我明白了每一份工作都有它的价值，只要用心认真

的对待，微小的价值也会被无限的放大。

个人酒店实习报告范文(二)

一、实习地点

__有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特

的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会

厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。

__有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划

统筹和服务。

二、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统

的培训，培训工作分为三大块：

一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概

况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。

第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我

们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不

间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全

面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工

有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

三、实习过程

__是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和

工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要

领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都

特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子

里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅

子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管

根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这