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生物化学(高起专)期末考试

课程名称：生物化学(高起专)

1.(单选题)多糖具有的特性是:(本题2.0分)(本题2.0分)

A.可溶性

B.水解性

C.还原性

D.结晶性

答案：B.

解析：无..

2.(单选题)淀粉的组成单体是:(本题2.0分)

A.氨基酸

B.果糖

C.葡萄糖

D.甘油

答案：C.

解析：无.

3.(单选题)属于两性电解质的生物大分子是:(本题2.0分)

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.纤维素

答案：A.

解析：无.

4.(单选题)某生物体所含有的全部基因称为该生物体的(本题2.0分)

A.基因

B.基因组

C.结构基因

D.调节基因

答案：B.

解析：无.

5.(单选题)属于寡糖的糖类是(本题2.0分)

A.葡萄糖

B.淀粉

C.纤维素

D.蔗糖

答案：D.

解析：无.

6.(单选题)能与碘结合生成蓝紫色化合物的生物大分子是(本题2.0分)

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.纤维素

答案：B.

解析：无.

7.(单选题)由微生物产生的多糖是:(本题2.0分)(本题2.0分)

A.几丁质

B.右旋糖酐

C.壳聚糖

D.糖原

答案：B.

解析：无..

8.(单选题)属于生物体系的高级调节控制机制的是:(本题2.0分)

A.分子水平

B.细胞水平

C.激素水平

D.神经水平

答案：D.

解析：无.

9.(单选题)在生物组织中具有不宜结冰且不能作为溶剂性质的水是:(本题2.0

分)

A.束缚水

B.自由水

C.体相水

D.游离水

答案：A.

解析：无.

10.(单选题单选题构成蛋白质分子的化学键主要是(本题2.0分)

A.酯键

B.糖苷键

C.肽键

D.二硫键

答案：C.

解析：无.

11.(单选题)单糖的构型是以为参照标准:(本题2.0分)(本题2.0分)

A.甘油酸

B.甘油醛

C.丙酮酸

D.甘氨酸

答案：B.

解析：无..

12.(单选题)核苷中的化学键是(本题2.0分)

A.酯键

B.氢键

C.糖苷键

D.离子键

答案：C.

解析：无.

13.(单选题)能使淀粉形成致密且高度晶化的分子微束结构的作用是:(本题2.0

分)(本题2.0分)

A.糊化作用

B.液化作用

C.糖化作用

D.老化作用

答案：D.

解析：无..

14.(单选题)称为动物淀粉的多糖是:(本题2.0分)(本题2.0分)

A.右旋糖酐

B.壳聚糖

C.糖原

D.半纤维素

答案：C.

解析：无..

15.(单选题)血糖的测定是利用了葡萄糖的性质(本题2.0分)(本题2.0分)

A.结晶性

B.氧化性

C.还原性

D.旋光性

答案：C.

解析：无..

16.(单选题)以下属于蛋白质特性的性质有:(本题2.0分)(本题2.0分)

A.糊化作用

B.液化作用

C.变性作用

D.老化作用

答案：C.

解析：无..

17.(单选题)依水分的存在状态,在生物组织中具有能结冰且能作为溶剂性质的

水有:(本题2.0分)(本题2.0分)

A.束缚水

B.自由水

C.离子化水

D.结合水

答案：B.

解析：无..

18.(单选题)关于酶原激活方式正确是:()。(本题2.0分)

A.分子内肽键一处或多处断裂构象改变,形成活性中心

B.通过变构调节

C.通过化学修饰

D.分子内部次级键断裂所引起的构象改变

E.酶蛋白与辅助因子结合

答案：D.

解析：无..

19.(单选题)有关G-蛋白的概念错误的是()。(本题2.0分)

A.能结合GDP和GTP

B.由α、β、γ三亚基组成

C.亚基聚合时具有活性

D.可被激素受体复合物激活

E.有潜在的GTP活性

答案：C.

解析：无..

20.(单选题)关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是:()。(本题2.0分)

A.葡萄糖可转变为脂肪

B.蛋白质可转变为糖

C.脂肪中的甘油可转变为糖

D.脂肪可转变为蛋白质

E.葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分

答案：D.

解析：无..

21.(单选题)1分子葡萄糖酵解时净生成多少个