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Sheet3

Sheet2

Sheet1

餐厅开业筹备考核细则

序号

内容

处罚

奖励

加盟商评价

部门评价

综合评价

考核结果

是否生活作风正派

是否品德良好，无经济问题

是否遵守公司的规章管理制度

是否向加盟商提出不合理要求

是否和加盟商能有效沟通

是否有工作记录和工作计划

工作积极否，可否按时按质按量完成预定工作

能否独立或配合完成装修整改

能否做好初期宣传工作

理论及实作培训是否有成效

能否做好详尽市场调研

能否合理全面分析、预测市场

是否能够独立或配合完成市场恰当定位

能否合理定岗、人员安排是否到位

可否合理配置设施用具及准备是否充分

开业促销方案可行及吸引力是否具备

开业宣传信息是否有效传递

试锅时是否有妥善安排

能否顺利协助店方办理证照

部门协调配合是否有效率

是否完整建立员工档案

是否建立物品领用记录

是否建立相应岗位职责

有否完善考勤、奖惩制度

有否建立安全、卫生制度

有否建立顾客档案

筹备开业各项人、财、物是否准备从分

是否组织及召开协调会、动员会

是否参加例会、妥善布置工作

筹备开业典礼细节准备是否从分

员工服务技能是否达到规范要求

员工服务应知是否达到要求

营业卫生工作管理是否落实

营业安全保卫工作是否落实

营业间突发事件能否及时处置

能否正确妥当处理客人投诉

是否关心、关爱员工，开展思想教育

管理人员巡台工作是否到位

开业生产、服务是否稳定

开业活动期间上座是否达到150％

开业期间调整是否及时有效

筹备人员工作交接是否清楚完全

有否有加盟商正确、客观、公正投诉

筹备资料是否完整交回公司

被考核人：考核所在工作店名称：

1.00

2000.00

2.00

1000.00

3.00

50.00

4.00

50.00

5.00

50.00

6.00

50.00

7.00

50.00

8.00

9.00

10.00

11.00

12.00

13.00

14.00

15.00

16.00

17.00

18.00

19.00

20.00

21.00

22.00

23.00

24.00

25.00

26.00

27.00

28.00

29.00

30.00

31.00

32.00

33.00

34.00

35.00

36.00

37.00

38.00

39.00

40.00

41.00

42.00

43.00

44.00