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幼儿园大班养成教育进餐礼仪随笔

幼儿园大班养成教育进餐礼仪随笔1

每次吃饭，总有一些不喜爱吃蔬菜的孩子，对他们，我是伤透了脑筋

却又无可奈何。不断的提示对他们来说只是耳边风，达不到良好的教育效

果。怎么办呢？后来，我灵机一动，为什么不换一种教育方式呢？

于是，在一次午餐前，我从阿姨手里接过饭菜时就存心大声的说：“今

日的饭菜好香哦！你们闻到了吗？”这时，孩子们的留意力一下子集中了

起来，都翘起小鼻子夸大得闻着。一边闻一边说：“真的，好香！”“今日

的蔬菜闻起来也很香，必须也很好吃。”说着神奇的偷瞄了一眼今日的蔬

菜盆子，大家也都新奇地睁大了眼睛。

我又说“那谁来猜猜我们今日吃什么菜？蔬菜吃了有什么好处呢？”

我刚说完，好多小挚友都争着要答复，飞飞说：“教师，我妈妈说多吃蔬

菜就会不生病，还会更机灵。”小茹说：“吃蔬菜会变得更美丽。”“哦，是

吗？那还有谁也喜爱吃蔬菜呢？”“我！”“我！”……在我的煽动下，大家

的热忱高涨，就连几个不爱吃蔬菜的小家伙也乐在其中。果真，那天的蔬

菜是供不应求，而且小挚友吃饭的速度也快了许多，菜好吃，饭也多吃了。

从今，在每次吃饭前，我总是用生动的形式介绍菜名或探讨有关菜的

作用或者是一些简洁得吃饭礼仪，用自己的热忱来带动幼儿吃饭的爱好，

幼儿良好的用餐习惯也在无形中渐渐养成了，这就是吃饭中的乐趣吧！

幼儿园大班养成教育进餐礼仪随笔2

为了改善大班幼儿进餐中存在的挑食、偏食，进餐时大声说话，进餐

时间长，进餐中卫生习惯差等不文明的现状，解决进餐中存在的问题，提

高对幼儿文明进餐行为的教育质量。“安康“在《纲要》中目标第一项就

是指身体安康，在集体生活中心情安定、开心。安康已经不仅仅是指身体

强壮了，他还包括心理安康，他涉及了认知、心情、情感、特性、人际交

往等多个方面。因此，在本学期我在午餐的进餐环境及细微环节上进展整

改，采纳了一些措施，初有成效。

一、创设一个宽松的进餐环境，有助于促进食欲。

在班级餐厅中运用图文结合的形式在墙面布置了“进餐礼仪歌”进展

示意，起到提示、指导幼儿的效果，不同实力层次的幼儿都能得到满意。

让幼儿懂得进餐时的礼仪，并让幼儿学读，牢记在心，同时在进餐时做到。

二、协助孩子拓展学问经历。

向孩子介绍食谱，让孩子相识饭菜的名称、味道、颜色，知道这些食

物的养分成分对人体的好处，了解吃饭的礼仪，幼儿中隐藏着丰富的教育

资源，不仅可以拓展孩子的学问经历还可以延长出很多新得主题，通过餐

前引导教育，协助幼儿稳固用餐习惯或了解即将食用的食物，使幼儿在进

餐前做好心理打算，孩子在对以前不熟识或不太爱吃的食物有了充分的了

解后，心里不再恐惊，能尝试着承受各种食物。例如：有些幼儿不爱吃胡

萝卜的人数较多，因此在吃胡萝卜前，以故事、儿歌等的形式协助幼儿相

识萝卜，孩子们都宠爱小动物，我说：我们一起来做小白兔，尝尝胡萝卜

时，大多数孩子都情愿尝试着把以前不爱吃的胡萝卜吃掉。

三、为孩子创设一个自我效劳的时机。

大班的孩子生活经历已经相对与中小班孩子比拟强了，他们情愿独立

的来完成一些力所能及的事情了，时时听见一些孩子说：“我自己来。”因

此我在此时就要赐予必须的支持，让孩子来自己为自己效劳比方餐后整理

餐具，以值日生的形式轮番擦桌子、收渣盘等，从而使孩子养成自己的事

情自己做好，不依靠成人的好习惯。提高幼儿自我管理的实力。我还注意

为幼儿供应可参加的环境。在孩子们吃带刺、骨、壳的食物时给每张桌子

供应一条擦手小毛巾，让幼儿感受清洁带给我们的舒适感。经过了一段时

间后，将脏手擦在身上的状况削减了，孩子们起先爱干净了。我班通过创

设午餐管理员的活动，一方面使幼儿管理实力得到熬炼，另一方面，通过

尝试理解他人，孩子学会了要敬重他人的劳动。

经过一段时间的教育与实践，我们发觉幼儿在进餐习惯上有了较大的

进步。以前挑食紧要的幼儿，能自觉尝试着吃一些以前不情愿吃的食物了。

孩子的自主管理实力及自我效劳实力也在不同程度上有所提高，懂得珍惜

他人的劳动。打翻碗，掉落筷的现象也削减了，真正从教师要我吃转变为

我要吃。有的孩子从不会用大牙咀嚼食物到能在规定时间内吃完自己的一

份饭菜。多数孩子的进餐习惯有了很大的进步，这些习惯的养成都有利于

孩子的终身开展。

幼儿园大班养成教育进餐礼仪随笔3

幼儿养成教育的内容包括的面很广：爱祖国、懂礼貌、讲卫生、正确

地洗手入厕、文明进餐、遵守公德、良好的学习习惯……等等。陈鹤琴先

生说：“人类的动