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学校后勤范文之食堂卫生平安工作责任书

为了保证食品卫生，防止食品污染，保证学校师生身体健康，进一步标准学校食堂的运营，强化工作人员平安认识，实在保证广大师生的饮食卫生平安，确保学校稳定，特制定如下责任书。

一、目的责任：

1、保证食堂墙壁无蜘蛛网、无灰尘，餐具及饭菜做到“七防”，即防尘、防蝇、防鼠、防蚊、防蟑螂、防毒、防变质。

2、食堂地面每天冲洗一遍，餐具每餐开餐要通过消毒洗净才能使用。

3、饭桶、饭框及发饭器具每天开餐前要通过清洗，并做到每天用消毒水消毒一次。

4、学生交米时，要严把质量关，不合格的米坚决不收。

5、经常检查储米仓，确保米洁净、卫生、不变质。

6、工作人员工作时，必须穿戴洁净卫生的服装。

7、每年定期进展一次全面的身体检查。

8、严禁食堂分发隔夜剩饭。

9、食堂内不许停放洗米、洗餐具的污水，食堂水池必须每天清洗一次，并用漂白粉消毒一次。

10、食堂内不许摆放与食堂无关的器具物品。

11、非食堂工作人员不得到食堂乱倒或借用食堂餐具和物品。

12、未经学校同意，任何单位和个人不得在学校食堂内进展餐饮活动。

二、惩方法：

经校务会人员考评，食堂卫生平安工作做得好的职工，由学校给予表彰或奖励。因平安工作不到位，出现平安事故既要追查当事人的责任，又要追查负责人的责任。凡出现平安事故的当事人和相关责任人首先年