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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

蔬菜应急保障方案（通用3篇）

蔬菜应急保障方案篇1

为扎实做好菜市场疫情防控工作，并有效保障好市场供应，为市

民大众提供安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第号令及区政

府工作部署，制定全市菜市场疫情防控及保供工作实行方案，具体以

下：

1、工作目标

加强全区菜市场疫情防控工作，加大产销对接，保障市场供应，

切断病毒传播途径，保障人民大众身体健康，满足人民大众生活需要，

为打赢疫情防控阻击战提供坚强保障。

2、适用范围

本方案适用于新型肺炎疫情防控期间，在一定封闭区域内，依法

登记注册，具有一定范围、设施并提供服务，有多个商品经营者入场

设点，从事蔬菜、水果、水产品、粮油、豆制品、调味品、土特产等

各类农产品和食品销售（以零售为主）的菜市场（农贸市场）。

3、工作职责

1.区商务局：牵头全区菜市场疫情防控及保供工作，确保全区生

活必须品货源充足，市场供应安稳，保障辖区内人民大众生活需要。

2.区市场：保护疫情期间各超市市场稳定，依法打击菜市场假冒

伪劣、哄抬物价、囤积居奇等行动。

3.区卫健委：指点各超市做好疫情期间防控工作，一旦发现体温

异常的顾客或超市员工，立即进行诊疗处理。

4、工作措施

（1）疫情防控措施

1、缩短营业时间，严格控制进出人流数量，不得超过1人/平米，

避免人员会聚引发交叉感染。

2、菜市场管理人员、经营户和消费者必须佩戴口罩方可进入菜市

场。

3、逐日不低于两次对市场进行全面消鸩杀菌，并据实登记消毒时

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

间、消毒物品、消毒方法及消毒人员，并张贴醒目的消毒提示；对扶

手、门把手、洗手间、垃圾桶等公共场所及部位要进行常常性消毒

（不得少于5次），并张贴醒目的消毒提示。

4、要时刻保持环境卫生清洁，及时清算垃圾，保持地面干燥、清

洁，场内无异味，不得出台和占道经营。

5、要确保空气流通，加大透风换气频次。卫生间要配备足够的洗

手液，保证水龙头等供水设施正常工作。要在入口位置设置专门的废

弃口罩等特殊有害垃圾定点搜集桶。

6、全面制止活禽市场交易，要求经营者严禁活禽交易和宰杀，严

禁贩卖野生动物。

7、菜市场只设一人员和货物出入口，并且要在入口处设置检查点，

配备体温检测仪，对所有入场人员进行体温丈量、佩戴口罩检查、控

制人流数量，对未佩戴口罩或体温大于等于37.3℃的人员，一律不允

许进入，并及时通知相干部门。

8、对空间密闭、透风功能差、不具有消鸩杀菌条件、没有设置检

查站点等不符合防疫要求的菜市场一律暂停营业。

（2）生活必须品保供措施

1.菜市场开办者和经营者要积极拓宽进货渠道，推动线上线下融

会，稳订货源，确保各类农产品不脱销、不断档，保障人民大众平常

生活需求。

2.不得哄抬物价，囤积居奇。若出现各类农产品供应紧张、货源

不足、物流渠道不顺畅或采购价格异常波动现象，应及时上报商务部

门及市场监管部门。

5、保障机制

1、依照“属地管理+部门主管+单位协同+分级包保”的工作原

则，菜市场疫情防控及保供工作由区商务局牵头，区市场、区卫健委