酒店卫生检查表格.pdf

酒店卫生检查表格

XXX:酒店餐厅卫生检查表

酒店餐厅卫生检查表

年月日

XXX:酒店前厅卫生检查标准

万家灯火海里捞前厅卫生检查细则

一、服务区

1.各区环境卫生:要求保持地面无垃圾，无污渍，无油脂。

2.各区玻璃隔断卫生:要求卫生效果达到无水渍，无垃圾，无

油渍，清洁明亮，无指纹印。

3.强体壁画卫生:要求保证无破损、破旧，无灰尘，字体

清晰。4.大厅墙面隔断卫生:要求干净整洁，无灰尘，无水迹，

油迹。5.大厅地面卫生:要求地面无油迹，无水迹，无垃圾，

无拖痕。6.凳子、凳腿:无水迹，无油迹，无灰尘。

7.各区地角线白钢边:无水迹，无油迹，无灰尘、光洁明

亮。1

8.灯具、排风口:无水迹，无油迹，无灰尘，无破损。9.桌

面、桌底盘:无水印，无油迹。

10.空调:空调外壳无灰尘，无水迹，使用正常。

11.备品柜、垃圾箱:备品柜垃圾箱上无杂物，外表清洁干

净无水迹，无油迹，无灰尘。垃圾桶清理干净。

12.各区域汤壶，水壶，纸抽盒:内外清洗干净，摆放整齐，

纸抽盒内装好纸巾、牙签。

13.各区域清扫工具摆放整齐统一地点，不得丢失。

14.垃圾筒，清洁用具(盆，桶)干净，无异味，无水迹，无

垃圾，套好垃圾袋。无杂物，无油迹，无污迹，外表清洁。

15.吧台内地面卫生:要求做

到无杂物，无水迹，无油渍，物品摆放整齐。

16.吧台台面和吧台墙壁的卫生:进行卫生清算，做到四无。

17.吧台内物品的摆放:按指定区域摆放，干净、整齐、统一、

整齐。18.吧台内设备设施:无水迹，无油迹，无灰尘，包管正

常使用。二、卫生间

1.洗手间的镜面及墙面:整洁明亮，无水迹，无油渍，无

指纹，无灰尘2.洗手间的地面:无水迹，无杂物。

2

3.洗手间的大小便池和垃圾桶:请求无异味，无杂物，无

污垢并及时套好垃圾袋，和放好厕纸

4.洗手间的顶棚:无水迹，无涂画，干净明亮

5.洗手间的门口:防滑垫摆放整齐，干净整齐

酒店卫生检查表格

XXX:酒店餐厅卫生检查表

酒店餐厅卫生检查表

年月日

XXX:酒店前厅卫生检查标准

万家灯火海里捞前厅卫生检查细则

一、服务区

1.各区环境卫生:要求保持地面无垃圾，无污渍，无油脂。

2.各区玻璃隔断卫生:要求卫生效果达到无水渍，无垃圾，无

油渍，清洁明亮，无指纹印。

3.强体壁画卫生:要求保证无破损、破旧，无灰尘，字体

清晰。4.大厅墙面隔断卫生:要求干净整洁，无灰尘，无水迹，

油迹。5.大厅地面卫生:要求地面无油迹，无水迹，无垃圾，

无拖痕。6.凳子、凳腿:无水迹，无油迹，无灰尘。

7.各区地角线白钢边:无水迹，无油迹，无灰尘、光洁明

亮。1

8.灯具、排风口:无水迹，无油迹，无灰尘，无破损。9.桌

面、桌底盘:无水印，无油迹。

10.空调:空调外壳无灰尘，无水迹，使用正常。

11.备品柜、垃圾箱:备品柜垃圾箱上无杂物，外表清洁干

净无水迹，无油迹，无灰尘。垃圾桶清理干净。

12.各区域汤壶，水壶，纸抽盒:内外清洗干净，摆放整齐，

纸抽盒内装好纸巾、牙签。

13.各区域清扫工具摆放整齐统一地点，不得丢失。

14.垃圾筒，清洁用具(盆，桶)干净，无异味，无水迹，无

垃圾，套好垃圾袋。无杂物，无油迹，无污迹，外表清洁。

15.吧台内地面卫生:要求做

到无杂物，无水迹，无油渍，物品摆放整齐。

16.吧台台面和吧台墙壁的卫生:进行卫生清算，做到四无。

17.吧台内物品的摆放:按指定区域摆放，干净、整齐、统一、

整齐。18.吧台内设备设施:无水迹，无油迹，无灰尘，包管正

常使用。二、卫生间

1.洗手间的镜面及墙面:整洁明亮，无水迹，无油渍，无

指纹，无灰尘2.洗手间的地面:无水迹，无杂物。

2

3.洗手间的大小便池和垃圾桶:请求无异味，无杂物，无

污垢并及时套好垃圾袋，和放好厕纸

4.洗手间的顶棚:无水迹，无涂画，干净明亮