保健食品质量验收管理制度.pdfVIP

一、保健食品质量验收管理制度

1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理

会议讨论并经总经理批准后下发.全体员工必须严格遵照执行.

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵

循“质量第一、确保安全”的质量方针。

3、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管

理工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责,确保公司质量

方针的全面落实。

4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针

的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。

5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原

因，制定纠正措施并完成整改

二、经营场所卫生管理制度

1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内.

5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无

关的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域

内。

7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时

报告卫生管理员,卫生管理员应立即采取措施加以解决。

三、柜库卫生管理制度

1、柜库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明

显标志。

2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目

应与货位卡相符。。

3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存

放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量.

4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。库存保健

食品应按保质期远近依序存放，先进先出,不同批号保健食品不得混

垛。

5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗

玻璃洁净完奸，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防

潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。

5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作,每日进行防蝇、防鼠、防

蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌,并作好记录。

6、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰

尘。

7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无

关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

四、人员健康管理制度

1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，

体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面

抗原检查，取得健康证明后方可参加工作.

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原

携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他

有碍食品卫生的疾病的,不得参与直接接触保健食品的工作.

3、员工患上述疾病的,应立即调离原岗位.病愈要求上岗，必须在

指定的医院体检，合格后才可重新上岗。

4、发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检，

确认未受传染的，方可继续留岗工作。

5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特

别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食

品不受污染．

6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意

个人卫生。

7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。

五、保健食品人员培训制度

1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、

仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健

食品管理办法》的规定,根据各自的职责接受培训教育。

2、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下

发实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，

并负责建立职工教育培训档案.

3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部

培训为辅。任何人无正当理由,均不得缺席公司的培训，并应自觉完

成学习计划。

4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要

培训内容包括《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品卫生管理办

法》等相关法律法规,岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。

培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。

5、参加外部培训