2024年食堂承包合同标准范文(三篇) .pdf

2024年食堂承包合同标准范文

甲方：(即发包方)

乙方：(即承包方)

依照《中华人民共和国民法典》、《食品卫生法》、《学校食堂

与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政

法规，甲方根据学校师生膳食需要将食堂承包给乙方经营管理，双方

本着平等、自愿、守信的原则，经协商一致，特签订本合同。甲乙双

方将共同遵守、执行下列之条款。

一、承包起止时间：

二、相关补贴及履约保证金：因学生人数少，甲方应每月补助乙

方开水费100.00元整(一学年合计10个月)。乙方在签订合同时，应

向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。

三、双方的权利和义务：

(一)甲方的权利和义务：

1、甲方将食堂内场地和固定资产提供给乙方经营使用并无偿提供

管理人员、值班人员的住房。

2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方

面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配

合。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。

4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学

生在校外选择就餐的自由。

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5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙

方违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款

或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生

造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象，合同期满后其

履约保证金无息如数退还。

6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目

包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。

(二)乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必须独家经

营，不作分包。同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保

护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全

法》及学校的相关规定。

2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃

(如：馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒

面、馄饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等)，严禁供应各类酒和香烟，否则

按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严重的罚款5000元以上

直至强行终止合同，并没收履约保证金。食堂营业时间(中午不得超过

1点半，晚上不得超过10点)，晚间向学生供应夜点期间，以不影响周

边住户的正常休息为准，否则按乙方违约处理，每次罚款100元，情

节严重的罚款500元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。

3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整，若乙方

在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满应将履约保证金无息

如数退还乙方。

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4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁，每个员工至少应

有冬、夏工作服各两套，费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾

应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真履行附件一《有关要

求及处罚》的规定。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事

故，其责任完全由乙方承担。

6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂和服务部实施水、电改

造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一

律由乙方承担，与甲方无关。

7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，

严格遵守《食品卫生法》的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁

的食物(食品)及伪劣商品，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)

而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。

8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品的定价不得

高于镇区副食品商店同类食品的零售价。

9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关，应向供方索取卫生许

可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等，应严格按照

《食品卫生法》的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量减少生食

和野味菜品的供应销售。定型的食品包装应有厂名、厂址、生产日期

和保质期，坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校，并建立好台

帐制度。