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摘要：高瘦肉猪所需要的一种或几种B族维生素的数量比以前估计的大。因此，
在今天的养猪业中提高B族维生素的摄入量，这与表达主要系列化过程的动物容
量更准确的符合，更具有经济刺激作用。
动物的生长是受基因和环境（例如饲养制度、健康、温度和气侯等）调节的
许多系列化过程的结果。这些生化过程可被分成两类，即维持作用和生长过程。
维持作用包括体组织的修复、药烽性的刺激物，以及体热的产生和躯体防疫系统
的基础。生长过程包括体组织、器官和体液的合成（例如肌肉）。每个生化过程
都需要具体数量和来源的能量和营养来满足这一生化过程。
维生素是满足维持和生长过程所必需的营养来源。由于维生素在能量和蛋白
代谢中的作用，维生素，尤其是B族维生素，在蛋白组织的合成，而且增加体组
织的生长速度的因素，能潜在增加日粮中维生素的需要，在1998年NRC（1998）
重新修改了猪的营养需要和原料中营养成分（如表1和表2）。在1998年的NR
C中由于缺少5～10kg猪新的数据，B族维生素的需要量并没有改变。当前关于
猪的日粮中维生素需要的评估大部分是以20～50年前所进行的研究为基础的。
由于在过去的20～50年中畜牧业的改变，猪的维生素的需要量也增加了。这此
变化包括猪的瘦肉基因链的研究，由于采用了管理技术改善了猪的健康状况和更
高营养浓度（如能量和蛋白质）的饲养日粮。
表1NRC（1998）估测的猪的B族维生素需要量
日粮中维生素的需要量，
体重尼克酸泛酸核黄酸B叶酸硫胺素B生物素胆碱
126
5-1015103.50.0180.311.50.05500
10-2012.5930.0150.311.50.05400
20-501082.50.0100.3110.05300
50-1207720.0050.3110.05300
资料来源：NRC（1998）
表2普通原料中B族维生素的含量
维生素mg/kg＃
原料尼克酸*泛酸核黄酸B叶酸硫胺素B生物素胆碱
126
谷物246.01.2-0.153.55.00.06620
玉米4112.41.3-0.173.05.20.26668
高梁5210.51.3-0.314.63.30.11975
小麦
高蛋白
的肉粉
553.52.2-0.130.36.90.15330
玉米粉
(60%)494.14.70.0050.410.44.60.081996
肉骨粉4711.110.5-0.500.24.40.096029
禽类副2215.03.1-1.373.26.40.262731
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