冷链物流知到智慧树期末考试答案题库2024年秋海南经贸职业技术学院.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档共7页，其中可免费阅读3页，需付费50金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

冷链物流知到智慧树期末考试答案题库2024年秋海南经贸职业技术学院

航空冷藏运输的特点不包括（）。

A:速度快B:运价高C:运量小D:可靠性高

答案:可靠性高

（）是指在经济合理范围内，根据客户要求，在低温环境中对保鲜、冷冻等冷链食品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。

A:冷链运输B:冷链物流C:冷链配送D:冷链仓储

答案:冷链配送

下列说法不正确的是（）

A:在食品发生腐败变质的过程中，起重要作用的是微生物B:当温度低于-18℃时，所有的微生物都会死亡C:温度每降低10℃，大多数酶的活性会降至原来的1/2-1/3。D:引起食品变质的

大学教材网课参考答案文档

咨询Ta 进入空间

更多 >