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学试题及答

案

生物化学试题及答案壹、A1型题：

1．能够参和合成蛋白质的氨基酸的构型为

A．除甘氨酸外均为L系

B．除丝氨酸外均为L系

C．均只含α-氨基D．旋光性均为左旋E．之上说法均不对答案：A

2．蛋白质分子中的肽键：

A．是由壹个氨基酸的α-氨基和另壹个氨基酸的α-羧基形成的

B．是由谷氨酸的γ-羧基和另壹个氨基酸的α-氨基形成的

C．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键

D．是由赖氨酸的β-氨基和另壹个氨基酸的α-氨基形成的

E．是由俩个氨基酸的羧基脱水而成的答案：A

3．下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开：

A．溴化氢

B．2，4—二硝基氟苯

C.β-巯基乙醇

D．碘乙酸

E．三氯醋酸答案：C

4．变性蛋白质的主要特点是

A．不易被胃蛋白酶水解

B．粘度下降

C．溶解度增加

D．颜色反应减弱

E．原有的生物活性丧失答案：E

5．蛋白质在280nm波优点有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的

A．组氨酸的咪唑基

B．丝氨酸的羟基

C．半胱氨酸的巯基

D．苯丙氨酸的苯环

E．谷氨酸的—COOH基答案：D

6．蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是：

A．肽键平面充分伸展

B．靠盐键维持稳定

C．螺旋方向和长轴垂直D．多为左手螺旋

E．多为β-转角

答案：E

7．天然蛋白质中不存在的氨基酸是：

A．半胱氨酸B．羟脯氨酸C．瓜氨酸

D．蛋氨酸E．丝氨酸答案：C

8．大多数蛋白质的含氮量平均为：

A．10

B．12

C．16

D．18

E．20

答案：C

9．在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是：

A．氢键

B．盐键

C．肽键

D．疏水作用E．都能够

答案：C

10．蛋白质生理价值的高低取决于

A．氨基酸的种类及数量B．必需氨基酸的种类、数量及比例C．必需氨基酸的种类

D．必需氨基酸的数量E．之上说法均不对

答案：B

11．维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是：

A.盐键B.疏水键C.氢键D.肽键E.二硫键

答案：C

12．组成蛋白质的基本单位是：

A．肽

B．葡萄糖C．脂肪酸D．氨基酸E．核苷酸答案：D

13．下列有关蛋白质的叙述哪壹项是不正确的

A蛋白质分子都具有壹级结构B蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

C蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D蛋白质分子都具有四级结构

E蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

答案：D

14．酶分子中能和底物形成共价键的氨基酸是:

A．半胱氨酸B．谷氨酸

C．组氨孩

D．苯丙氨酸E．亮氨酸

答案：A

15．维生素E又称为：

A．脂肪酸衍生物

B．萘醌

C．苯酚

D．前列腺素E．生育酚

答案：E

16．转氨酶的辅酶是下列哪种化合物：

A．核黄素

B．泛酸

C．磷酸吡哆醛D．尼克酰胺

E．硫胺素答案：C

17．脚气病是由于缺乏下列哪壹种物质所致：

A．胆碱

B．硫胺素

C．乙醇胺D．丝氨酸E．维生素A答案：B

18．糖原分解首先生成的是

A．葡萄糖B．1－磷酸果糖C．6－磷酸果糖

D．1－磷酸葡萄糖E．6－磷酸葡萄糖答案：D

19．脂肪酰CoA在肝脏中进行β氧化的酶促反应顺序为

A．脱氢、加水、硫解、再脱氢B．加水、脱氢、硫解、再脱氢C．脱氢、硫解、再脱氢、加水

D．脱氢、加水、再脱氢、硫解E．之上均不对

答案：D

20．肌肉中最主要的脱氨基方式是

A.嘌呤核苷酸循环B.加水脱氨基作用C.氨基移换作用D.D-氨基酸氧化脱氨基作用E.L-谷氨酸氧化脱氨基作用

答案：A

21．DNA变性时其结构变化表现为

A.磷酸二脂键断裂B.N－C糖苷键断裂C.戊糖内C－C键断裂D.碱基内C－C键断裂

E.对应碱基间氢键断裂答案：E

22．核酸中含量相对恒定的元素是

A.氧B.氮C.氢D.碳E.磷答案：B

23．核酸对紫外线的最大吸收峰是：A220nmB240nmC260nmD280nmE300nm

答案：C

24．关于遗传密码的特点，正确的是

A．壹个密码子能够编码多种氨基酸B．密码子间有壹个核苷酸间隔C．壹个氨基酸能够有多个密码子

D．不同的生物采用不同密码子E．AUG仅为起始密码，不编码氨基酸

答案：C

25．下列有关tRNA的叙述，正确的是：

A．为线状